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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat
4€25
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Kent/Bourbon (RDC)
  • Notes de banane verte, de poivre et de gingembre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café moulu pour cafetière Hario/Chemex provient de la République Démocratique du Congo (RDC) plus précisément de la région nord de Kivu, à proximité du lac de Kivu entre 1500 et 2000m d'altitude. Ce café, très qualitatif, vous offrira des notes fruitées et épicées (banane verte, poivre et gingembre). Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
IntensitéCafé équilibré
Appellation
Appellation Café de Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Congo (RDC)
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de café100% Arabica
Variété botaniqueKent / Bourbon
Plantation
Altitude Altitude 1500-2000M
Type de récolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Sombah est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrâˆÅ¡Ã‚©facteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de banane verte, de poivre et de gingembre

- Son corps généreux

- Sa rondeur en bouche

* Le crazy torréfacteur (Cafés Lugat)

picto ranking

84 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Mai à Septembre

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café est produit dans la région nord de Kivu, par de nombreux petits producteurs autour du parc national Virunga, à proximité du lac de Kivu, entre 1500 et 2000 m. Le terroir est très qualitatif, avec une altitude élevée, une saison des pluies de qualité et surtout la fraicheur du lac qui donne à ce café toutes ces caractéristiques. 
 
La station de lavage qui traite ces cafés s'appelle Kakondo et se situe à 35 km au nord-ouest de Bukavu. C'est ici que le café est traité (dépulpé, fermenté et séché), puis classifié (l'usine sèche se situe au même endroit).
 
Elle achète le café de très petits producteurs, capables de récolter uniquement entre 2 et 20 sacs par an, selon la qualité des caféiers qui composent la parcelle.
 
Souvent, en polyculture, les producteurs produisent également des légumes. Le café est récolté à la main, de manière sélective et les cultures caféières sont faites à l'ombre d'arbres endémiques. 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Congo - Sombah - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Guatemala - El Maya - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
5€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Ethiopie - Moka Seka - 250g - Cafés Lugat
+-
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'épices douces et de fleurs
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
5€00
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Mexique - Bamba - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Mouture hario/chemex
  • Notes de pain d'épices et de praline
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
4€90
4€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Kenya - Karithathi Farmers - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée
  • Mouture Hario/Chemex
  • 100% Arabica - SL34/SL28 (Kenya)
  • Notes de cassis et de caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h