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Café moulu pour cafetière filtre : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
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Café moulu pour cafetière filtre : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat

Ce café moulu Kenya Maasaï Mara,  issu d'une torréfaction filtre,  provient de la région de Kirinyaga au Kenya.  La finesse de mouture de ce café, spécialement conçue pour les cafetières filtres, est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité.  Ce café équilibré dégage des notes de framboise et de cassonade. Idéal à la fin d'un repas. Conditionnement 250 Gr.

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat

Caractéristiques principales du café

Intensité

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Café Equilibré

Notes de dégustation

Notes de framboise et cassonade

Torréfaction

café kenya Medium

Type de café

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat 100% Arabica 

Plantation

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Haute altitude 1700-1800M
café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

cafe kenya Kenya

Pays de torréfaction

café Kenya Maasaï Mara Torréfaction Filtre 250g Lionel Lugat France (Aquitaine)

 



 


Notes de dégustation :
 

Café possédant un bon équilibre entre douceur et acidité sur des notes de framboise et de cassonade. 

 

 

Autres caractéristiques de production :

 

Process :  Lavé (En savoir plus sur cette méthode par  ici )
 
Grade : AA
 
Période de récolte :  Mai à Septembre

 

Torréfaction spéciale filtre : 

Ce  café en grains  a été spécialement torréfié pour les   extractions douces  via des  cafetières filtres traditionnelles   ou  cafetières filtres manuelles   comme les  Chemex  ou  Hario

 

Et pour en savoir plus sur les  méthodes d'extractions douces , retrouvez toutes les vidéos de nos  experts  par  ici   !

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici : 

 

 

 
torréfaction cafés lugat cafés lugat
 

 

Présentation de la région :

La région de Kirinyaga est connue pour produire l'un des meilleurs cafés du Kenya. Dans cette région, 72% de la production caféière provient de petits producteurs, organisés en coopératives : ce qui leur permet de partager une station de lavage dans laquelle ils viennent transformer leurs cerises. 

Les cerises de café , traitées par voie humide,  subissent un processus de dépulpage , de fermentation durant la nuit , de lavage et de séchage sur lit africain. L'eau utilisée est celle de la rivière Rundu.

La station de lavage de Ngunuini est située à proximité de la ville de Kagumo, dans la  région de Kirinyaga , située au Sud / Sud-Ouest du Mont Kenya.

Cette station de lavage permet de laver le café d'environ 1000 petits producteurs. Ce qui correspond approximativement à 115 000kg de café par an. 

La région bénéficie de conditions idéales avec un terroir volcanique rouge , une altitude moyenne de 1700 à 1800m et des précipitations moyennes de 1000 à 1200 mm par an , réparties sur deux saisons. 

 

Situation géographique du Kenya :


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Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière filtre : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière filtre : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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  • Mélange Arabica/Robusta (Brésil, Guatemala, Congo, Inde)
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  • Torréfié artisanalement en France
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