Ce café moulu El Maya provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Son profil gourmand vous offrira de délicieuses notes de chocolat et d'épices (en fin de bouche). Conditionnement : 4x250g.
Caractéristiques principales du café :
Intensité
Café corsé
Appellation
Label
Pays d'origine
Guatemala
Torréfaction
Pays de Torréfaction
France (Aquitaine)
Type de café
100% Arabica
Bourbon / Caturra / Catuai
Plantation
Altitude 1750M
Récolte manuelle et sélective
Process
Lavé
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café El Maya du Guatemala est un Café de Label.
Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | ||
Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | ||
Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :
Lionel* l'aime pour : Ce café offre une attaque douce et épicée aux notes de noisette fraiche.Attendez-vous à un corps rond, amenant des notes de chocolat au lait.Une tasse harmonieuse et équilibrée, pour un filtre à l'heure du goûter. * Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat) | 82/100 |
Autres caractéristiques de production du café :
Période de récolte : octobre à janvier
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
Ce café El Maya est cultivé dans la région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala. Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828 m d'altitude.
Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables permettant une maturité lente des cerises ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.
Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !
Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes.
Situation géographique :
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur Café moulu : Guatemala - El Maya - 4x250g - Cafés Lugat
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