Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Brésil Caparaó - 250g

Name: Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Brésil Caparaó - 250g
Brand: La Semeuse
SKU: 100736
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

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De quoi s'agit-il?

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Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Brésil Caparaó - 250g

Marque :

100% Arabica (Brésil)
Notes miel et mélasse
Torréfaction suisse
250 grammes

De quoi s'agit-il?

Le café en grains Brésil Caparaó de la marque La Semeuse est un café de spécialité originaire de la région de Minas Gerais. Il offre des notes aromatiques de miel et mélasse. Conditionnement : 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café équilibré

Appellation

Pure-Origine

Type de CAFÉ

100% Arabica

pays d'origine

Brésil

Minas Gerais

Torréfaction

Pays de Torréfaction

Suisse

A propos de ce café

Un café d’exception, équilibré, rond et suave évoquant des notes gourmandes de miel et de mélasse.

La promesse d’un café savoureux qui vous séduira par sa subtile légèreté.

A propos de la région

Le terroir de Caparaó est situé sur la Cordilheiras do Caparaó dans l’état du Minas Gerais, sur le versant nord-est des montagnes du Pico da Bandeira.

Le Minas Gerais, connu pour ses belles villes coloniales, regorge d’une diversité géographique incroyable entre grandes plaines et montagnes. Il se compose de différentes régions : Cerrado de Minas, Chapada, Sul de Minas, et surtout du Matas de Minas d'avantage impliquée dans les Cafés de Spécialité.

Les paysages différents et s’enchaînent, on entrevoit des collines, d’étroites vallées et d’anciennes roches, ce qui nous laisse imaginer la diversité des sols. Les terroirs ne se laissent pas délimiter par les frontières politiques, Caparaó s’étendant à la fois sur Matas de Minas et sur Serra da Mantiqueira.

Cette région vit grâce aux productions de cannes à sucre, de maïs, d’haricots et de lait. Le café reste toutefois le principal produit agricole, les plantations de café s’étendant sur 275 000 hectares dans le nord de la région. Bien desservie grâce à une dizaine d’axes routiers et deux voies ferrés, le transport du café est facilité pour arriver au port d’embarquement.

Dans le Caparaó, l’élan pour la production durable a eu beaucoup de résonance. Les plantations sont très souvent familiales et 90% d’entre elles sont de taille moyenne (environ 10 hectares). Seulement 3% des producteurs possèdent des fermes de plus de 100 hectares. Cette région brésilienne est donc atypique, pionnière dans la production de Cafés de Spécialité aux profils de tasses très différents.

La Semeuse

Fondée en 1900 par une famille d’origine française, La Semeuse est depuis toujours une entreprise familiale. Depuis sa création, La Semeuse est restée fidèle à son lieu d'origine, La Chaux-de-Fonds pour sa situation à 1000m dans une haute vallée du Jura, indispensable à la création du goût unique de ses cafés. Spécialisé alors dans la vente d’une huile d’arachide de très bonne réputation, la famille fondatrice décide en 1920 d’attribuer la même appellation à sa marque de café. Elle donne ainsi naissance aux Cafés La Semeuse. Depuis toujours, la priorité des Cafés La Semeuse est de garantir la constance du goût et la qualité de ses cafés. La marque vous propose des recettes uniques et intemporelles avec une méthode de torréfaction artisanal, afin que le client puisse trouver dans chaque tasse, le café qu’il apprécie et connaît.

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