Découvrez l'Ethiopie comme jamais vous ne l'avez imaginé avec ce Gedeb Chelchele Yirgacheffe, torréfié par la célèbre équipe de The Barn. Ce café est une véritable bouffée d'air avec ses notes florales (jasmin, lavande), sucrées (meringue au citron, crème anglaise, panela), florales (jasmin, lavande) puis de myrtille. Conditionnement : 250 g
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance (Grandes Marques)
Couleur de torréfaction - Claire
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Famille aromatique - Fruits rouges
- Jasmin
- Framboise
- Myrtille
Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Gedeb
- ProcessLavé
- Variété(s)Heirloom
- Altitude2000 meters
Café en grains Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250 g
Nous ne vous apprenons rien en vous disant que l'Éthiopie est le berceau du café et que Yirgacheffe en est son emblème. Cette ville est caractéristique des lieux propices à la culture de cafés d'exception, elle est idéalement située dans les cimes des hautes montagnes. Le café porte le nom de Gedeb, un clin d'œil à cet endroit de la ville où les cafés fruitées sont la spécialité.
Vous dégusterez ce café en ayant la sensation d'un véritable vent de fraîcheur. Les notes subtiles de lavande et de jasmin vont contrebalancer l'attaque franche gourmande. En effet, des notes singulières de meringue au citron, crème anglaise et panela vont égayer vos dégustations du quotidien. Sans oublier, la myrtille qui s'invite par petites touches ;).
Situation géographique :
The Barn
THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.
Avis client sur Café en grains Ethiopie Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250g
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 12/08/2022
excellent, bien équilibré, léger gout de nectarine / abricot.
Client depuis le 14/04/2013
Excellant, très équilibré.
Client depuis le 23/03/2022
Excellent café et léger
Client depuis le 07/03/2022
Café léger mais aromatique
Client depuis le 04/12/2020
Tres bon café !! Je recommande
Client depuis le 03/10/2016
Équilibrée et discrètement épicée
Client depuis le 12/06/2020
Beaucoup d'arome et de corps
Questions et réponses de clients sur Café en grains Ethiopie Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250g
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Client depuis le 30/11/2022
Très bon à déguster