AccueilCafé en grainSpecialty Coffee

Découvrez l'Ethiopie comme jamais vous ne l'avez imaginé avec ce Gedeb Chelchele Yirgacheffe, torréfié par la célèbre équipe de The Barn. Ce café est une véritable bouffée d'air avec ses notes florales (jasmin, lavande), sucrées (meringue au citron, crème anglaise, panela), florales (jasmin, lavande) puis de myrtille. Conditionnement : 250 g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Ethiopie
  • Torréfaction
    France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Dominante
Fruits rouges
Secondaire
Florale
Notes de dégustation :
  • Jasmin
  • Framboise
  • Myrtille
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  GRANDS CRUS (score 86 +) 

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) :  Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Ethiopie, Gedeb
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Heirloom
  • Altitude
    2000 meters
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Café en grains Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250 g

Nous ne vous apprenons rien en vous disant que l'Éthiopie est le berceau du café et que Yirgacheffe en est son emblème. Cette ville est caractéristique des lieux propices à la culture de cafés d'exception, elle est idéalement située dans les cimes des hautes montagnes. Le café porte le nom de Gedeb, un clin d'œil à cet endroit de la ville où les cafés fruitées sont la spécialité.

Vous dégusterez ce café en ayant la sensation d'un véritable vent de fraîcheur. Les notes subtiles de lavande et de jasmin vont contrebalancer l'attaque franche gourmande. En effet, des notes singulières de meringue au citron, crème anglaise et panela vont égayer vos dégustations du quotidien. Sans oublier, la myrtille qui s'invite par petites touches ;).

Situation géographique :  

The Barn

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur Café en grains Ethiopie Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250g

Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 8 avis
Avis 1 à 8/8
Trier par :
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5 /5
Steenhout C,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/11/2022
Client vérifié depuis le 30/11/2022

Très bon à déguster

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5 /5
Jean noel R,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/08/2022
Client vérifié depuis le 12/08/2022

excellent, bien équilibré, léger gout de nectarine / abricot.

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5 /5
Alexandros S,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/04/2013
Client vérifié depuis le 14/04/2013

Excellant, très équilibré.

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5 /5
Marie-thérèse G,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/03/2022
Client vérifié depuis le 23/03/2022

Excellent café et léger

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4 /5
André T,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/03/2022
Client vérifié depuis le 07/03/2022

Café léger mais aromatique

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/12/2020
Client vérifié depuis le 04/12/2020

Tres bon café !! Je recommande

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/10/2016
Client vérifié depuis le 03/10/2016

Équilibrée et discrètement épicée

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/06/2020
Client vérifié depuis le 12/06/2020

Beaucoup d'arome et de corps

Avis 1 à 8/8
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Ethiopie Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250g

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