Name: Café en grains Colombie Mandela - Kawa Coffee - 200 g
Brand: Kawa
SKU: 105322
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (9 reviews)

AccueilCafé en grainSpecialty Coffee

Café en grains Colombie Mandela - Kawa Coffee - 200 g

Torréfaction Très Claire
100% Arabica (Colombie)
Torréfié en France
Notes de fleurs, fraises, litchi et abricot
200g

10^€90

0^€44/tasse54^€50/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

Découvrez le Colombie Mandela de l'équipe de torréfaction Kawa, un 100% Arabica, spécial filtre, produit dans la vallée de la Cauca. Le résultat est une tasse est un café avec une belle sucrosité et une explosion de saveurs florales et fruitées de fraise, litchi et abricot. Conditionnement : 200g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Colombie
Torréfaction

France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Fermentée

Notes de dégustation :

Chocolat noir
Liqueur de cerise noire
Vineux
Confiture de fraise

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et son évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantie un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Colombie, Valle de la Cauca
Process

Nature
Altitude

1500 meters

En savoir plus Réduire

Un peu plus sur ce café

Ce café de la Valle de la Cauca est une variété unique de la grande ferme colombienne Granja La Esperanza. La ferme est située à plus de 1500m d’altitude et elle est considérée comme une des pionnières du café de spécialité en Colombie.

Granja La Esperanza a une maîtrise parfaite de la fermentation du café. Cette variété a d’ailleurs été séchée de manière naturelle pendant 15 jours dans des patios sous humidité contrôlée.

En tasse, nous avons une formidable sucrosité et une explosion de saveurs. Un café parfait pour commencer en méthode douce !

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

Avis client sur Café en grains Colombie Mandela - Kawa Coffee - 200 g

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 9/9

Trier par :

3 /5

Selarl soraya C,
le 24 août 2022

Client depuis le 02/12/2016

Client vérifié depuis le 02/12/2016

Beaucoup dacidité,et très fruité

1 /5

Avis utile (1)

Pierre-yves D,
le 31 juillet 2022

Client depuis le 05/07/2019

Client vérifié depuis le 05/07/2019

La torréfaction datait de 3 mois en arrière. Pour un café a 10 les 200g, c'est un peu limite.

1 /5

Avis utile (1)

Angelique Z,
le 31 mai 2022

Client depuis le 29/11/2021

Client vérifié depuis le 29/11/2021

Etait décrit comme un café dexception mais n'a vraiment rien d'un café trop darôme parasite qui le rende imbuvable

1 /5

Avis utile (1)

Abdallah B,
le 15 mai 2022

Client depuis le 09/06/2020

Client vérifié depuis le 09/06/2020

Des cafés d'exceptions qui n'ont pas le goût de café.

5 /5

Avis utile (1)

Hugues D,
le 23 avril 2022

Client depuis le 10/03/2017

Client vérifié depuis le 10/03/2017

Très belle découverte dun café peu torréfié donc très doux et avec un parfum de chocolat très prononcé

5 /5

Therese B,
le 13 mars 2022

Client depuis le 17/04/2012

Client vérifié depuis le 17/04/2012

excellent sans amertume en fin de dégustation

5 /5

Adam S,
le 8 janvier 2022

Client depuis le 05/09/2017

Client vérifié depuis le 05/09/2017

Très aromatique et acidulé avec du corps. Note de Pim's.

5 /5

Anonymous A,
le 31 janvier 2021

Client depuis le 11/02/2010

Client vérifié depuis le 11/02/2010

nez puissant, notes aromatiques très prononcées, bonne longueur en bouche

5 /5

Anonymous A,
le 30 janvier 2021

Client depuis le 15/05/2018

Client vérifié depuis le 15/05/2018

Excellent café, une acidité sublime parfaitement maîtrisée qui fait apparaître des notes de cerises confites. Ok, cest cher et cest 200gr seulement mais ce fut un délice!

Avis 1 à 9/9

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