En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Claire
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Famille aromatique - Fruits jaunes
- Mûre
- Cassonade
- Pêche jaune
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Kaffa
- ProcessNature
- Variété(s)Heirloom
- Altitude2400 mètres
Déguster un café en grain Cafés Lugat, qui plus est un café de forêt
Cafés Lugat est l'un des acteurs majeurs dans l'univers du café de spécialité. Ce torréfacteur français agit quotidiennement en faveur de la filière, c'est le cas ici où il propose un café de forêt. Autrement dit, un café responsable pour vous aider à résoudre cette problématique quotidienne qui est " Comment consommer son café de manière plus responsable ? "
Ce café en grain arabica est un café de terroir?; qui surprend par sa clarté aromatique et l'absence de résidus en tasse. À la dégustation on apprécie tout le savoir-faire des torréfacteurs, dont cette torréfaction claire, qui met en relief cette attaque douce mais aussi une acidité due à la présence des fruits rouges (baies).
Finalement, c'est une tasse équilibrée au corps suave définissable comme une tasse gourmande, réunissant des notes de pêche jaune et de sucre de canne en finale.
Si vous ne connaissez pas déjà les différentes appellations de Café de Spécialité, venez, c'est par ici sur notre blog
À propos de la ferme qui créer ce café responsable, le Moka Michiti
Avec pour origine, Kaffa, la terre éthiopienne où tout a commencé pour le café, ce café en grain arabica issu de la ferme d'Habtamu tire son épingle du jeu. Cet espace propice à la culture du café avec pas moins de 97 hectares, dont 90 uniquement pour les caféiers, réunit une multitude d'espèces bénéfiques à ces précieuses cerises. Les feuilles de Bisana et Wanza agissent comme un véritable fertilisant pour les sols tandis que la couronne de Sasa, leur offre une couverture maximale.
180 personnes viennent compléter un système agroforestier déjà performant et des infrastructures performantes (lits africains au séchage particulier, station de lavage ...). Tout cela donne lieu à un café en tasse à l'aromatique riche et donc à la renommée mondiale.
À propos du producteur
Habtamu cultive en deux lots, chacun réparti sur 45 hectares, deux variétés (74110 et 74112). Son attention et son engagement inspirent le respect puisqu'il a à cœur de participer à la préservation de l'écosystème de la région et en même temps souhaite produire un café de qualité. La forêt caféière permet en effet aux cerises d'être protégée naturellement du soleil, idéal à leurs lentes maturations.
Ce café est le fruit de l'attention qu'il porte à ses récoltes : il s'agit d'un café complexe fidèle aux cafés d'exception. Il produit essentiellement du café lavé issue de la station de Matapa Michiti permettant de développer davantage l'aromatique du grain.
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 250 g Café en grain Moka Michiti - Cafés Lugat
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 03/04/2022
Bon en expresso (pas acide pour un éthiopien nature torréfié clair, mais j'ai augmenté la température de l'eau), et bon à la presse (équilibré, aromatique, plutôt léger)
Client depuis le 16/04/2019
très bien ; gourmand et fruité , nombreux arômes .
Client depuis le 01/04/2018
très aromatique en V60 ou aeropress
Client depuis le 12/03/2017
Excellent café
Client depuis le 13/04/2022
Très bonne qualite
Questions et réponses de clients sur 250 g Café en grain Moka Michiti - Cafés Lugat
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250 g Café en grain Moka Michiti - Cafés Lugat | |
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Notes de dégustation | Cassonade, Mûre, Pêche jaune |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
Couleur de torréfaction | 3 - Claire - conseillé : filtre |
Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3700809383034 |
Client depuis le 14/07/2023
Très sympa ! Cacao, fruité et sucré. Testé en cata/cupping, aeropress et v60.