Café italien LE PIANTAGIONI DEL CAFFE 78/22

Le 78/22 fait partie de la gamme " Specialty People Blends ". Ce sont des produits pour votre quotidien, une solution à votre envie grandissante de vivre une expérience unique, fun différenciante de ce qui se fait aujourd'hui. Si vous vous sentez curieux, différent et désireux d'aborder le café en vous sentant à votre place, alors c'est ici que vous commencerez la meilleure expérience, en devenant un " Specialty People ".

Ce café en grain italien est un mélange de 78 % d'arabicas et de 22 % de robusta, ce qui en fait un café corsé avec des notes aromatiques épicées et chaudes autour de la vanille. 

Ce café se déguste en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs.

À l'œil : Une fois l'extraction réalisée, observez ce café onctueux à la texture parfaite avec sa créma persistante.

Au nez :  Humez des notes gourmandes allant vers la vanille.

À la dégustation, conformément à ce qui était prévisible, la créma est d'une jolie onctuosité. Après avoir bu votre première gorgée, vous décelez le corps plein de ce café qui enrobe votre palais qui permet de prolonger les arômes de vanille.

Café en grain italien, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè est entreprise familiale qui a vu passée quatre générations depuis sa création en 1994. l'entreprise italienne a réussi à marquer les esprits en partant en véritable pionner à la rencontre des petits-producteurs et en introduisant la notion d' " origine" pour les cafés de spécialité.

Elle s'est également faite remarquer en souhaitant rendre le café de spécialité plus accessible avec une approche moins stricte, plus fun. En effet, sa gamme " Specialty People Blends " est colorée, ludique et facile à appréhender pour les passionnés de café comme pour les novices.  Tous ses cafés sont produits à partir de cafés d'origine et combinés parfois pour créer des assemblages uniques, c'est donc de la transparence, de la qualité en tasse que vous aurez.