En savoir plus sur ce café en grains Sébastien Lerat :
Découvrez le café du meilleur torréfacteur de France 2013, Sebastien Lerat. Idéal pour les pro qui veulent proposer du bon café ! Torréfié traditionnellement dans sa Brûlerie de Bernay, ce café est un assemblage autour de 3 cafés Bourbon. C'est un café en grains 100% Arabica, conditionné dans un sachet de 1kg - Livraison gratuite.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- TorréfactionFrance
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- Variété(s)Bourbon
Caractéristiques principales du café :
Café équilibré
Blend
100 % Arabica
France, Bernay en Haute-Normandie
Café du champion de France Torréfacteur 2013 - 1kg - Sébastien Lerat
Un café en grain torréfié artisanalement en France
Découvrez ce café en grains de 1kg confectionné par le meilleur torréfacteur de France, Sébastien Lerat .
Si vous êtes un professionnel, et possédez un établissement de restauration, d'hotellerie ou bien même une salle de pause avec machine à grain, ce café est fait pour vous.
Une torréfaction robe de moine , ou plus habituellement appelée Light French, est une torréfaction moyennement poussée qui donnera un café à mi-chemin entre l'acidité et l'amertume.
Retour sur le reportage consacré à Sébastien :
Grâce à cette torréfaction, ce café en grains est suave (doux, léger), équilibré , avec une belle persistance en bouche .
Cet assemblage de café en grains du meilleur torréfacteur de France 2013 possède des notes de miel , nougat et de pain d'épice .
Sebastien Lerat a créé lui-même dans sa Brûlerie de Bernay un assemblage de 3 cafés Bourbon produit par 3 familles historiques du café .
Classé en deuxième position lors du Championnat de France Torréfacteur 2012, Sébastien Lerat a su améliorer son assemblage et sa torréfaction pour avoir aujourd'hui le titre du meilleur torréfacteur de France 2013 .
Réel passionné et amoureux du café , Sébastien Lerat et sa Brûlerie de Bernay ont le plaisir de vous proposer un café en grains de haute qualité , avec un arôme original et unique .
Sébastien Lerat est tombé dans le café étant petit ! Suite à un plan de départ volontaire dans le secteur de l'automobile, il rachète en 2009 cette Brûlerie qui se trouve à Bernay dans l'Eure. Il peut alors exercer sa t echnique de torréfacteur et sa connaissance en café vert.
C'est ce que l'on peut appeler une reconversion réussie : arrivé deuxième au Championnat du meilleur torréfacteur de France 2012 , cet autodidacte améliore son assemblage et sa torréfaction pour devenir aujourd'hui le meilleur torréfacteur de France 2013 !
La Brûlerie de Bernay - Sébastien Lerat
La Brûlerie de Bernay a été reprise en 2009 par Sébastien Lerat.
Sébastien Lerat est un artisan torréfacteur qui chaque jours sélectionne, assemble et torréfie lui-même les meilleurs crus de cafés du monde entier !
Aujourd'hui meilleur torréfacteur de France 2013, Sebastien Lerat offre un café de champion et d'exception pour notre plus grand plaisir !
Avis client sur 1 Kg Café en grain pour professionnels Café du champion de France Torréfacteur 2013 Sebatien Lerat
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