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Moccamaster
Moccamaster KBG741 SELECT Alu Brossé - Bon état
Prix de référence:
259,00 €- Capacité : 10 tasses
- Non programmable
- Douchette de diffusion
- Mélangeur d'arômes
- Verseuse en verre
- Garantie : 5 ans
Description
Garantie 6 mois
Arrêt automatique
dripStop
10 Cup(s)
Moccamaster KBG Select : l’excellence du café filtre chez vous
La cafetière filtre KBG Select incarne l’excellence du café filtre, idéale pour les amateurs exigeants. Son secret ? Une douchette de diffusion à 9 trous qui arrose uniformément la mouture. Cette dernière répartit l’eau uniformément sur toute la mouture, contrairement à une sortie d’eau simple qui concentre le flux en un point central. Cette dispersion permet d'éviter les zones trop extraites (amères) ou sous-extraites (fade ou acide).
Cette version s’adapte à toutes les envies grâce à son mode demi-verseuse. Que vous soyez seul ou nombreux, la machine ajuste le débit d’eau en fonction de la quantité souhaitée. Résultat : un café réussi, que vous remplissiez une tasse ou toute la verseuse.
La stabilité thermique, importante pour une extraction optimale, est assurée par un système de chauffe en cuivre, qui maintient l’eau entre 92 et 96°C : température idéale pour révéler les arômes du café fraîchement moulu. Et parce que le temps est précieux, la cafetière garde votre boisson à 80°C pendant 40 minutes.
MOCCAMASTER : un mélangeur d'arômes pour une extraction homogène
Avec sa conception en aluminium finition inox brossé, la cafetière dispose d'une silhouette moderne et sobre. Elle s’intègre facilement dans n’importe quelle cuisine, du plan de travail design à l’étagère plus artisanale.
Quand l'eau traverse le café, elle attire avec elle des arômes qui diffèrent au fur et à mesure de l'extraction, qui vont former des étages. Mais avec son mélangeur d'arôme, ces couches vont se mélanger et vous offrir un café homogène, pour faire durer le plaisir jusqu'à la dernière goutte.
Chaque cafetière est assemblée à la main aux Pays-Bas, dans le respect d’un savoir-faire rigoureux. Avant de quitter l’atelier, chaque appareil est testé, inspecté et validé selon des critères stricts. C’est cette exigence qui permet à la marque d’offrir une garantie de 5 ans, preuve de la confiance qu’elle place dans la fiabilité de ses machines.
Depuis plus de 50 ans, Gerard C. Smit et son personnel à Technivorm aux Pays-Bas ont mis l'accent sur une chose: faire des cafetières. Gerard C. Smit a commencé l'entreprise dans sa propre maison avec une vision claire de la création d'un brasseur de café capable de brasser le meilleur café possible. Toutes les cafetières sont faites à la main à l'usine Amerongen aux Pays-Bas. Moccamaster offre une garantie de 5 ans sur ses produits pour les produits domestiques et 3 ans pour les produits professionnels
Moccamaster
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Moccamaster KBG741 SELECT Alu Brossé - Bon état
Prix de référence:
259,00 €