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Rocket Espresso
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Fast R Inox
- Groupe d'extraction E61
- Machine expresso prosumer
- Pour café fraîchement moulu
- Technologie FAST et double manomètre
- Le + : Pompe rotative + connexion réseau eau
Description
Pensée pour les passionnés d'espresso exigeants, la Rocket Espresso Mozzafiato Fast R Inox incarne l'équilibre parfait entre design italien haut de gamme et performance semi-professionnelle. Dotée de la technologie de chauffe FAST, cette machine est prête à extraire un espresso en moins de 12 minutes. Elle intègre un groupe E61 chauffé, une pompe rotative silencieuse, un PID électronique et double manomètre intuitif pour un contrôle total de la température et de l'extraction. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Buse vapeur manuelle
Manomètre - Pression chaudière
Manomètre - Pression de groupe
Controller PID
Raccordement au réseau d’eau
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
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Évolutive
-
Expérientielle
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Semi-pro
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Pro
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Premium
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Luxe
L’élégance italienne et la performance barista à la maison
Le design de la Mozzafiato Fast R Inox s’inspire des lignes robustes de l’automobile vintage : ses panneaux latéraux moulés sous pression évoquent les galeries de toit des Volvo et Land Rover des années 1980.
L'ensemble de la machine affiche une finition acier inoxydable polie du plus bel effet. Ergonomique, elle a été pensée pour un usage quotidien fluide avec leviers redessinés, double manomètre, repose-tasses large et touches de programmation discrètement placées derrière le plateau. On apprécie également les détails comme la poignée de porte-filtre redessinée et la présence discrète d’un «easter egg» sous le chauffe-tasses.
La pompe rotative maintient une pression stable tandis que la chaudière en cuivre garantit une production constante de vapeur et d’eau chaude. Le système FAST réduit considérablement le temps de chauffe (12 minutes seulement), permettant de passer rapidement à la dégustation.
Grâce au PID intégré, la température d’extraction est maîtrisée au degré près, assurant un résultat uniforme, équilibré et riche en arômes.
Les fonctionnalités : Groupe E61 et pompe rotative silencieuse
La Rocket Mozzafiato Fast R Inox se distingue par ses fonctionnalités de pointe.
Son double manomètre et son affichage OLED permet de visualiser les temps d'extraction, surveiller les températures chaudière et groupe, et consulter les erreurs système. Trois touches discrètes sous le bac d’égouttage permettent d’ajuster les réglages.
La machine propose un mode veille programmable, d'un réglage des niveaux de luminosité LED, une régulation PID précise au degré près, et un indicateur lumineux qui signale la montée en température.
Elle est équipée d'une buse vapeur performante, et d'une chaudière d'une contenance de 1.8L isolée thermiquement pour plus d'efficacité énergétique. Chaque espresso peut ainsi être préparé avec précision et constance, tasse après tasse. La qualité d'extraction est au cœur de l'expérience proposée par la Mozzafiato Fast R.
Son groupe E61 chauffé avec élément intégré, véritable référence dans l’univers barista, assure une stabilité thermique optimale.
Accessoires et entretien
Accessoires : porte-filtre ergonomique 1 becs, porte-filtre ergonomique 2 becs, filtres simples 1 et 2 tasses, filtre aveugle, tamper, brosse de nettoyage, tuyau pour connexion et notice d'utilisation.
Entretien : Un entretien régulier est essentiel pour préserver les performances et la durée de vie de votre machine. Un bon détartrage empêche les dépôts de calcaire qui peuvent altérer la qualité de l’extraction et provoquer des pannes. Vous pouvez effectuer un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.
La machine est équipée d’un réservoir d’eau de 1,8 L, mais elle peut également être raccordée directement à une arrivée d’eau.
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
