La Rancilio Silvia inox est une machine expresso semi-pro compacte et fiable. Groupe professionnel d'un diamètre de 58 mm, chaudière isolée en laiton, buse vapeur en inox, finitions soignées, pour de bons résultats en tasse. Garantie 2 ans. Livraison gratuite. 

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

Ce qui caractérise la machine expresso Rancilio Silvia (inox) 

Machine expresso Rancilio Silvia Inox

Une machine expresso semi-pro compacte et robuste

La Silvia est le modèle phare de la marque italienne Rancilio, connue sous le surnom de "Miss Silvia". Cette machine expresso a bénéficié de plusieurs améliorations au fil des années, pour arriver au résultat actuel.  

L'extérieur de la Rancilio Silvia est minimaliste, avec des finitions en acier inoxydable et laiton chromé et une carrosserie tout inox. Avec sa taille compacte et son design simple, cette machine expresso s'adaptera aux espaces réduits.

Avec son groupe d'extraction en laiton de diamètre professionnel (58 mm), sa chaudière isolée en laiton (capacité de 0,3 L), et sa buse vapeur semi-professionnelle en acier inoxydable, la Rancilio Silvia est une machine expresso solide et performante dans sa catégorie. 


Machine expresso pour barista Rancilio Silvia iNOX

Simple à utiliser, avec un moulin expresso adapté

La machine à café Rancilio Silvia est livrée avec deux filtres simples (une ou deux tasses). Un moulin adapté pour une mouture expresso homogène sera donc indispensable ! 

Une fois que vous avez la mouture adaptée, la Silvia est simple à utiliser. Elle dispose de quatre interrupteurs : un bouton avec deux voyants LED pour allumer ou éteindre la machine, puis trois autres interrupteurs pour l'espresso, l'eau chaude et la vapeur.

La molette en façade permet d'amorcer le débit de vapeur lors de la préparation de mousse de lait.

La buse vapeur de qualité professionnelle vous permettra de réaliser de belles boissons lactées.

Rancilio Silvia Inox Machine expresso prosumer

Autres caractéristiques de la Rancilio Silvia

Réservoir à eau amovible de 2 litres
Pompe à vibration
Porte-filtre Rancilio en laiton au design ergonomique
Grille et repose-tasses en acier inoxydable, simples à retirer pour l'entretien

Accessoires fournis avec la machine expresso Rancilio Silvia : porte-filtre deux becs, filtre simple une tasse (8,5 g), filtre simple deux tasses (16 g), brosse de nettoyage pour le groupe d'extraction, cuillère doseuse en ABS, filtre aveugle en caoutchouc. 

Rancilio Silvia machine à café expresso

Entretenir votre machine expresso Rancilio Silvia 

Pour assurer une longue vie à votre Rancilio Silvia et un résultat en tasse optimal, pensez à l'entretien régulier de votre machine expresso. L'électrovanne 3 voies vous permettra d'effectuer un nettoyage en profondeur (Backflush) en utilisant le filtre aveugle en caoutchouc.   

Retrouvez les produits d'entretien pour machines expresso chez MaxiCoffee. 

Ce que nous en pensons :

On aime
On aime :
  • Fiabilité
  • Puissance vapeur
  • Buse idéale pour s'entraîner au latte art
  • Composants professionnels
  • Design sobre et élégant
A noter
À noter :
  • Pas de vapeur à la demande
  • Porte-filtre pas assez profond pour des gros filtres de compétition
  • Pas de PID ou de manomètre
Gaelle Expert Maxicoffee

L'avis de l'expert :

La Silvia est une excellente machine expresso pour le barista maison, avec le meilleur de la célèbre marque Rancilio, condensé en petit format. On est vraiment sur des matériaux de qualité et des composants faits pour durer. 
Avec un moulin adapté, elle vous permettra d'extraire un bon expresso et la buse vapeur offre la puissance désirée pour faire du latte art. 

Une valeur sûre si vous avez les connaissances barista de base. Ensuite, c'est de l'entrainement, comme pour toutes les machines dans cette catégorie. Pour un PID, un manomètre et une double chaudière, il faudra se tourner vers un modèle plus haut de gamme. La Silvia reste cependant une machine performante, pour un bon rapport qualité/prix.

 
Retrouvez tous les produits Rancilio chez MaxiCoffee. 

Rancilio

Rancilio

Rancilio est une marque italienne connue et reconnue pour la qualité de ses machines et moulins pour expresso. A la maison comme au bar, leurs machines sont faites pour être aussi qualitatives que robustes.

Avis client sur Machine expresso RANCILIO Silvia Inox

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 15 avis

Avis de l'expert :
La Silvia est une excellente machine expresso pour le barista maison, avec le meilleur de la célèbre marque Rancilio, condensé en petit format. On est vraiment sur des matériaux de qualité et des composants faits pour durer. Avec un moulin adapté, elle vous permettra d'extraire un bon expresso et la buse vapeur offre la puissance désirée pour faire du latte art. Une valeur sûre si vous avez les connaissances barista de base. Ensuite, c'est de l'entrainement, comme pour toutes les machines dans cette catégorie. Pour un PID, un manomètre et une double chaudière, il faudra se tourner vers un modèle plus haut de gamme. La Silvia reste cependant une machine performante, pour un bon rapport qualité/prix.

Avis 1 à 10/15
Trier par :
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5 /5
Patrice A,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/02/2020
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C'est ma deuxième Silvia , après avoir eu une gagia , je ne regrette pas mon choix.

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2 /5
Maurice P,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/07/2021
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Le café n est pas top apres 5 marques acheté déçu

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5 /5
Valentin O,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/06/2021
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Excellente machine à café... J'ai mis 2 semaines à vraiment la maitriser (elle est assez peu tolérante, la maitrise du moulin est essentielle), mais maintenant que j'ai trouvé la bonne procédure, c'est devenu un jeu d'enfant. Le café est délicieux (j'apprécie surtout les risttretos) et je réalise à quel point les cafés qu'on nous sert habituellement dans les bars, cafés et restaurants en France sont médiocres!

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5 /5
Aymeric B,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/10/2018
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Machine très simple et à la fois bien pensée, pas de fioritures, juste l'essentiel.

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5 /5
Fabian L,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/05/2021
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Ma première machine à espresso. J'en suis très satisfait. Le service client est au top car la première que j'ai reçu avait une fuite, ils me l'ont remplacé par une neuve qui fonctionne à merveille depuis un mois.

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5 /5
Saloua R,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/05/2021
Client vérifié depuis le 10/05/2021

Très bien pour chercher la bonne saveur café

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4 /5
Stéphane G,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/04/2021
Client vérifié depuis le 17/04/2021

Très bonne machine, les matériaux utilisés sont de très bonne qualité. Assez facile de prise en main après avoir trouvé le bon réglage de mouture. dommage qu'elle ne soit pas livrée avec une courbe de température du cycle de chauffe de la bouilloire pour celui qui souhaite s'essayer au temp surfing. Pour ma part je lance l'extraction aussitôt la led orange de chauffe éteinte. J'ai enlevé une étoile en raison d'un retour SAV pour une fuite sur le raccord de sortie de pompe présente dès la réception de la machine. Je trouve d'ailleurs dommage que les frais de retour soit à la charge de l'acheteur (21 en ce qui me concerne) pour un produit sous garantie et de ce prix. Une prise en charge par Maxicoffee ou le fabriquant me semble la moindre des choses. Un conseil gardez bien votre emballage d'origine, ça peux malheureusement servir!

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/12/2020
Client vérifié depuis le 03/12/2020

On est très content de la Machine

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/08/2020
Client vérifié depuis le 18/08/2020

Au bout d'un mois d'utilisation à raison de 5/6 cafés par jour avec un filtre VST de 15g (associée avec un moulin Eureka Mignon) , j'ai fait quelques cafés passables avant d'avoir un résultat équivalent à un café commandé dans un bar "sérieux" . C'est à dire un bon café. La machine est "réactive" au changement de façon de préparer son café. Tout joue dans le résultat : Le café en lui même , le grammage de café , le tassage (c'est le point délicat) , la finesse de la mouture (c'est un autre point délicat) , le temps de réalisation du café (entre 20 et 25 seconde pour moi) . Je ne ressent pas l'absence d'une sonde de température comme un défaut. Elle monte en température assez vite . En terme de qualité "ressentie" on est sur du tout métal avec des composants de type professionnel (boutons ,buse , carcasse, etc..). La machine est livrée avec un tamper et 2 filtres. Avec le filtre une tasse je n'est réussi à faire un café correct . En bref, Je suis content de mon achat.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/08/2020
Client vérifié depuis le 18/08/2020

Nous avons orienté notre choix vers cette machine pour remplacer une Delonghi manuelle à filtres pressurisés suite à une panne non réparable. Cette Rancilio est conforme à nos attentes. Nous l'avons choisi pour la qualité des extractions et sa puissance vapeur. Nous l'avons associé au moulin Rocky de la même marque. La prise en main a été très rapide. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque nous appliquons la méthode du "temp surfing". Les différences de saveurs entre les variétés de cafés sont très marquées. Les "instants cafés" deviennent l'objet de discussions autour des goûts ressentis par chacun. Nous manipulons boutons, porte filtre, tamper et buse vapeur avec grand plaisir car la qualité perçue est excellente. Nous remercions maxicoffee pour les conseils, la fiche dédiée à cette machine et les vidéos. Nous remercions Rancilio pour cette machine et son mode d'emploi clair, court et précis. Nous espérons pouvoir garder longtemps cette machine que nous entretenons avec soin.

Avis 1 à 10/15
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Questions et réponses de clients sur Machine expresso RANCILIO Silvia Inox

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Questions 1 à 5/39

Moulin

Pouvez-vous me conseiller un bon moulin électrique pour aller avec cette machine ?

Bonjour,
Un Fiorenzato F4E sera parfait, sinon un Baratza Sette (Si vous faites du Slow Coffee à côté encore mieux) ou un Lelit William. Il vous faut surtout Timer et micrométrique.

Www.maxicoffee.com,

Temps de chauffe

Bonjour,

En combien de temps pouvons-nous servir un espresso en partant de l’allumage de la machine ?

Bien à vous,

Bonjour,
Alors 2 choix - dépendant du qualité expresso souhaité - un expresso sera toujours mieux sans choc thermique - donc toutes les parties de la machine à température (jusqu'au becs du porte-filtre).
- Que chaudière à température - 5 min
- Machine à température - 25 à 35 min

Www.maxicoffee.com,

Porte-filtre bottomless et choix de filtres

Bonjour,

heureux acquéreur d'une silvia je voudrais maintenant aller un peu plus loin dans mon expérience avec un bon moulin et surtout les bons filtres.

Ma petite expérience montre que je peux rarement charger à 14g mon filtre de base, car meme en tassant, on n'arrive tout simplement pas à mettre le PF en place dans la machine. En pratique je suis souvent à 12 ou 13g.

Je comprends qu'avec le Porte filtre d'origine, on a peu de choix pour varier: au max E&B ou VST 18g max, ou bien le reneka micro sieve. Je penche déjà vers ce dernier pour remplacer le filtre d'origine par contre à quel grammage correspond-il ? 14g,16g ou 18g ?

Pour m'amuser plus avant j'envisage d'acquérir le porte-filtre bottomless
https://www.maxicoffee.com/portefiltre-bottomless-58mm-filtre-tasses-pour-machine-expresso-rancilio-p-1832.html
Et je voudrais une idée de 2 ou 3 filtres qui seraient interessants d'utiliser avec ce nouveau PF faut-il viser 20g et 22g par exemple ou bien si je fais reneka + 18g + 20g ce serait déjà interessant ?

L'un des objectifs de ma question est d'éviter les doublons, si par ex le reneka charge à 18g comme un E&B autant que je vise une + grosse charge en E&B ou VST... ou pas, en fonction de votre conseil !!

J'ai aussi une petite question generale, avec la silvia la mouture doit-elle toucher la douchette ou bien doit-il y avoir un espace entre la surface de la douchette et la surface de la mouture ? J'ai lu je ne sais plus ou qu'avoir un espace etait préférable pour la silvia, mais comme je vois que je charge a 13g avec le filtre d'origine et qu'a ce grammage je suis déjà au contact, je suis un peu perplexe.

J'ai enfin une question de débutant: quand j'ai fini mon café, rincé ma douchette, rincé filtre et porte-filtre, je replace le PF à sa place. Dois-je alors 'serrer' le PF dans le groupe, ou il suffit de le laisser à peine 'enclenché' mais pas besoin de serrer ce qui évite de stresser le joint ? (j'opte pour la 2eme solution).

Merci !!

Bonjour Jeremie,
Beaucoup de questions dans tout ça. Dans le Micro Sieve vous pouvez mettre entre 18 et 20g - de tête c'est compatible avec le pf Silvia d'origine, mais c'est la limite hyper haute.
Si vous êtes en bottomless vous pouvez monter plus - un E&B 22g sera un bon choix en complementaire. De toute façon soyons réaliste, une fois que vous êtes passé en bottomless vous n'allez plus sortir le pf d'origine ;)
Oui, il faut un peu d'espace entre douchette et mouture pour permettre le mouture de gonfler un peu.
Non, pas besoin de serrer à fond après que vous avez nettoyé votre machine (backflush blanc tous les jours, avec produit 1 fois par semaine mini).

Www.maxicoffee.com,

Evolution?

Bonjour,

Je possède actuellement une machine expresso Aircraft AC-755 ainsi qu'un moulin Eureka Mignon depuis maintenant plus d'un an.
J'aimerais savoir si passer sur la Silvia est vraiment une évolution et si le moulin que je possède resterait adapté.

Merci beaucoup

Cordialement

Bonjour,
Oui, votre moulin est adapté...
Maintenant évolution... pas tellement. Actuellement vous avez Mano et PID en 57mm... Avec la Silvia vous passez en 58mm (donc mieux, donnant accès à des filtres de compétition, mais que certains, comme la Silvia ne les accepte pas tous), mais plus de mano et plus de PID. Normalement vous arrivez à maîtriser votre extraction pour ne plus avoir besoin d'un mano. Mais vous allez perdre le contrôle de température. C'est dommage. Donc plutôt un side-grade qu'un upgrade.

Www.maxicoffee.com,

Filtre VST 20g avec Porte-filtre Silvia V6 2020

Bonjour,
Le porte-filtre de la Silvia V6 2020 est-il compatible avec le filtre VST 2 tasses 20g Ridgeless ? Merci pour cette précision.

Bonjour Lhorna,
Non, la Silvia n'est pas compatible avec des filtres de competition profondes - même la version 6 pas de changement de porte-filtre. Pour la Silvia c'est max 18g en VST.

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 5/39
Machine expresso RANCILIO Silvia Inox
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café en grain fraîchement moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Matériau carrosserie Inox
Couleur(s) dominante(s) Inox brossé
Dimensions (LxPxH) 235 x 290 x 340 mm
Poids 14 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs
Diamètre du groupe d'extraction 58 mm
Contenance du réservoir d'eau 2 L
Contenance de la chaudière café 80 cl
Puissance (en Watts) 1150 W
Type de chauffe Chaudière
Equipée d'un PID Non
Type de groupe Groupe en Laiton
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses
Type de pompe Pompe à vibrations
Qualité buse vapeur Inox Cool-Touch
Robinet d'eau chaude Oui par la buse
Eléments à télécharger pour Machine expresso RANCILIO Silvia Inox :

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