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Kottea
Machine à café à grains Kottea CK500 Réseau d'eau PRO 1
- Raccordement au réseau d'eau
- Jusqu'à 80 cafés / jour
- Type de boissons : Café, Thé, boissons lactées
- 21 recettes différentes
Description
Profitez d'un véritable moment de partage et de dégustation avec vos collaborateurs et clients avec la machine à café professionnelle Kottea CK500 Pro 1.
Capable de réaliser entre 40 et 80 cafés par jour, la Kottea CK500 Pro 1 allie puissance, robustesse et modernité avec son grand écran tactile. Réversible, elle peut être utilisée sur réservoir ou raccordée au réseau d'eau. Idéale pour le libre-service. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Machine à café pour PME et TPE : la Kottea CK500 robuste et efficace
Dès le premier coup d’œil, la Kottea CK500 Pro 1 est attractive. Mais elle impressionne également par sa puissance, sa technologie et son silence. La Kottea CK500 Pro 1 a été conçue pour enchainer les cafés. Elle permet de réaliser entre 40 et 80 cafés par jour, soit une entreprise de 10 à 30 salariés. Elle sera aussi parfaitement adaptée aux hôtels et restaurants.
Le groupe de percolation de la Kottea CK500 Pro 1 dispose d'un système de régulation de la pression. Ainsi, vous pouvez profiter d'expressos de qualité, mais aussi de véritables boissons longues. De plus, les meules plates en céramiques permettent une excellente qualité de broyage du café, année après année, grâce à ses 9 niveaux de broyage. Aussi, elle est équipée d'une trappe à café moulu, idéale pour une utilisation occasionnelle de café pré-moulu décaféiné.
Pour un entretien optimal, nous vous recommandons d'utiliser la gamme de produits ARFIZE. Plus précisément le détartrant afin de conserver votre machine et de lui garantir une belle longévité, mais pour que le calcaire n'altère pas la qualité de votre café et pour préserver ses arômes délicats. Vous pouvez aussi utiliser les pastilles détergentes pour supprimer tous les dépôts et résidus d'huile de votre groupe de percolation.
Machine à café professionnelle multi-boissons : jusqu'à 21 recettes de café
La machine à café Kottea CK500 Pro 1 offre une large gamme de cafés et boissons lactées : Expresso, Café long, Cappuccino, Caffè Latte, Eau chaude pour infusions. Tout cela d’une seule touche et personnalisable. Cette machine à café à grain Kottea dispose de 5 intensités café de 7 à 16 g, afin de satisfaire toute votre équipe.
En quelques secondes, vous obtenez un café d’une qualité remarquable. L’écran tactile de 7" est très simple d'utilisation. Chacun peut personnaliser son café (quantité de café, longueur en tasse, etc.) très intuitivement grâce aux touches "+" et "-". Choisissez le café en grain idéal pour votre entreprise.
Une machine à café à grain pour les bureaux
La Kottea CK500 Pro 1 a été pensée pour être utilisable en self-service. L’écran tactile est conçu d'une manière minimaliste. Vous pouvez également protéger les réglages de la machine à café via un mot de passe. Quant à l'entretien, toutes les instructions sont sur l'écran, de façon très claire.
Ses grands contenants limiteront les interventions : réservoir de 8 L d’eau, bac à grain de 1,2 kg et bac à marc de 40 galettes. Pour encore plus d’autonomie, la machine à café à grain Kottea CK500 Pro 1 existe aussi en version raccordable au réseau d’eau.
Ce qu'en pense notre expert :
Kottea a été créée et imaginée en France, par l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. En tant que spécialiste de l’univers du café, depuis plus de 15 ans, nous avons testé de nombreuses machines et nous avons échangé avec nos clients. Cette connaissance a été très précieuse pour concevoir les produits Kottea et ainsi répondre aux envies et besoins des consommateurs. Aujourd’hui, nos baristas, torréfacteurs et formateurs imaginent des produits de qualité pour un résultat en tasse toujours meilleur.
Kottea
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
