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Valrhona
Étui Gourmandises à Croquer Fritures au Chocolat - 110 g - VALRHONA DLUO 2026.09.28
, arrêtez quand vous voulez.
- À consommer de préférence avant le 2026.09.28
- Fritures au chocolat
- Chocolat au lait, noir et blond
- 40 à 61% de cacao
- Origine France
- Contenance : 110 g
Description
Valrhona propose une sélection de fritures de Pâques parfaite pour les gourmands ! Cet étui de fritures en chocolat se composent des trois plus grands chocolats connus : du chocolat au lait, du chocolat noir et du chocolat Dulcey blond. Retrouvez les traditionnels poissons de Pâques dans leur forme traditionnelle et fêtez Pâques au son des cloches !
Chocolat
Assortiment
Chocolat noir
Chocolat au lait
Découvrez les fritures en chocolat de Valrhona dans cet étui de gourmandises à croquer
Savourez de délicieux petits poissons en chocolat en cette fête de Pâques ! Valrhona propose un étui de gourmandises à croquer, aussi délicieuses que belles à regarder. Cet étui de 110 g comprend une sélection de chocolat au lait, de chocolat noir et de chocolat Dulcey : une sélection idéale pour faire plaisir aux petits comme aux grands !
Pourquoi les appelle-t-on friture ? Ce nom est en référence à leur forme de petit poisson. Les petits poissons étaient souvent frits dans de l'huile bouillante et consommés à la période de Pâques. L'appellation de fritures de chocolat correspond donc à des petits chocolats en forme de poisson qu'on déguste à cette période, et que vous pouvez retrouver dans notre charmant catalogue de coffret de chocolat.
Ingrédients Chocolat blanc, chocolat noir (61% de cacao minimum) et chocolat au lait (40% de cacao minimum): sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, sucre roux, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE. Peut contenir des traces de fruit à coque, soja, oeufs.
Valrhona est une entreprise spécialisée dans le chocolat qui existe depuis plus d'un siècle. Initialement consacrée au chocolat destiné à la pâtisserie, elle s'est diversifiée au fil des années pour réaliser des créations chocolatées innovantes comme le célèbre chocolat Dulce. Plus récemment une gamme d'inspiration fruitée fait la part belle à ces ingrédients dans leurs préparations. Aujourd'hui, c'est toute une gamme de chocolat de haute qualité qui accompagne nos cafés et nos thés.
Valrhona
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
