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Kottea
Couvercle du bac à grains - Espressima Oslo - KOTTEA
- Couvercle avec joint d’étanchéité
Description
Le couvercle de bac à grain avec joint d’étanchéité est conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes de vos grains de café en empêchant l’air et l’humidité de s’infiltrer. Grâce à son joint hermétique, il garantit une conservation optimale et limite l’oxydation des grains, assurant ainsi une mouture parfaite et un café toujours savoureux. Un élément indispensable pour la conservation des arômes des grains de café.
Couvercle du bac à grains - joint d'étanchéité
Le couvercle de bac à grain avec joint d’étanchéité est un accessoire indispensable pour garantir la conservation optimale de vos grains de café dans votre machine à café à grain. Conçu pour protéger le café de l’air et de l’humidité, il joue un rôle essentiel dans la préservation des arômes et de la fraîcheur des grains, assurant ainsi une mouture toujours parfaite.
Grâce à son joint d’étanchéité intégré, ce couvercle empêche les infiltrations d’air et prévient l’oxydation des grains, évitant ainsi toute altération du goût et de la qualité du café. Son ajustement précis garantit une fermeture hermétique, réduisant le risque de projections et limitant l’accumulation de résidus dans le bac à grain.
Fabriqué avec des matériaux résistants et durables, ce couvercle est conçu pour s’adapter parfaitement à votre machine, assurant une utilisation simple et un entretien facile. En maintenant un environnement optimal pour vos grains, il contribue également à améliorer le fonctionnement de votre broyeur et à prolonger la durée de vie de votre équipement.
Que vous soyez un amateur de café exigeant ou un utilisateur régulier, ce couvercle de bac à grain avec joint d’étanchéité est un élément essentiel pour garantir un café toujours savoureux et riche en arômes.
Kottea a été créée et imaginée en France, par l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. En tant que spécialiste de l’univers du café, depuis plus de 15 ans, nous avons testé de nombreuses machines et nous avons échangé avec nos clients. Cette connaissance a été très précieuse pour concevoir les produits Kottea et ainsi répondre aux envies et besoins des consommateurs. Aujourd’hui, nos baristas, torréfacteurs et formateurs imaginent des produits de qualité pour un résultat en tasse toujours meilleur.
Kottea
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
