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Valrhona
Coffret 18 carrés chocolat de Noël 2025 - 90 g - VALRHONA DLUO 2026.09.28
, arrêtez quand vous voulez.
- À consommer de préférence avant le 2026.09.28
- Chocolat de Noël
- Saveurs : chocolat noir et au lait
- Contenance : 90 g
- Édition limitée
Description
Fêtez Noël avant l'heure, c'est possible grâce à Valrhona ! La marque française de chocolat propose un assortiment de carrés de chocolats noirs et au lait dans ce coffret rouge et doré aux allures féériques. À déguster sans attendre, c'est une édition limitée.
Chocolat noir
Chocolat au lait
Des carrés de chocolat noir et au lait dans un coffret de Noël
Ce coffret renferme des carrés de chocolat noir (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et carrés de chocolat au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao). C'est le coffret de chocolats de Noël idéal à sortir au moment du café. Ce coffret de Valrhona est en édition limitée dans son habillage 2025.
Liste d’ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre roux, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE. Présence de lait et de gluten. Traces possibles de fruits à coque et soja.
Valrhona est une entreprise spécialisée dans le chocolat qui existe depuis plus d'un siècle. Initialement consacrée au chocolat destiné à la pâtisserie, elle s'est diversifiée au fil des années pour réaliser des créations chocolatées innovantes comme le célèbre chocolat Dulce. Plus récemment une gamme d'inspiration fruitée fait la part belle à ces ingrédients dans leurs préparations. Aujourd'hui, c'est toute une gamme de chocolat de haute qualité qui accompagne nos cafés et nos thés.
Valrhona
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
