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Dolfin
Calendrier de l'Avent chocolat Édition 2026 - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Assortiment de 24 chocolats napolitains
- Édition limitée
- Le + : chocolats belges grands crus
- Idée cadeau
Description
La maison belge Dolfin fête Noël cette année avec un magnifique calendrier de l'avent aux couleurs douces et hivernales. Décomptez les jours jusqu'au réveillon de Noël avec beaucoup de gourmandise en découvrant chaque matin un nouveau chocolat. C'est aussi un joli calendrier à offrir à tous les gourmets. À saisir sans tarder, il s'agit d'une édition limitée !
Découvrez le calendrier de l'avent du chocolatier Dolfin
Ce calendrier de l'avent chocolat vous réserve bien des surprises ! Gourmandes, fruitées ou même épicées, les douceurs chocolatées qu'il renferme sont de véritables invitations au plaisir gustatif. Son design délicat et hivernal sera du plus bel effet à proximité de votre sapin de Noël. Et pour parfaire votre dégustation, n'hésitez pas à le coupler avec un calendrier de l'avent thé.
N'attendez plus pour le commander, le compte à rebours pour Noël est lancé !
Voici la liste des ingrédients des chocolats de ce calendrier : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, caramel 4 % (sucre, sirop de glucose, CRÈME (LAIT) fraîche de Normandie, BEURRE (LAIT) demi-sel AOP d’Isigny, poudre de LAIT écrémé, fleur de sel de Guérande), AMANDES (4 % et 6 %), spéculoos 3 % (farine de FROMENT, sucre de betterave, matières grasses végétales [coprah, tournesol], sirop de betterave, ŒUFS entiers, cannelle de Ceylan, épices, bicarbonate de sodium [poudre à lever]), nougatine 4 % (sucre, NOISETTES 37 %), biscuit sablé 3 % (farine de BLÉ, sucre, BEURRE [LAIT], sel), émulsifiant : lécithine de SOJA, sel de Guérande, sel bleu de Perse, arômes naturels, arôme naturel de vanille. Cacao : 37 % et 60 % minimum selon les recettes. Allergènes : LAIT, AMANDES, BLÉ/FROMENT (gluten), ŒUFS, NOISETTES et SOJA. Peut contenir d’autres FRUITS À COQUE et du SÉSAME.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
