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Weiss
Calendrier de l'avent chocolat 2026 - Édition limitée - WEISS
, arrêtez quand vous voulez.
- Napolitains, ganaches, pralinés, fruités, orangettes...
- Le + : idée cadeau
- Édition limitée
Description
Découvrez chaque jour une gourmandise de Noël chocolatée ! Napolitain, praliné, orangette, fruit sec enrobé... Allez de surprise en surprise et de douceur en douceur avec ce magnifique calendrier de l'Avent en Édition limitée du chocolatier Weiss. Ce calendrier comprend 24 chocolats à découvrir jour après jour.
Fondez pour ce magnifique calendrier de l'avent de chocolats de Noël Weiss
Vous n'attendez plus qu'une chose, c'est que Noël arrive enfin ? Voici de quoi patienter en toute gourmandise ! Craquez pour un (ou plusieurs) calendrier de l'avent !
Le chocolatier Weiss a créé un calendrier de l'avent en édition limitée rempli de délicieuses gourmandises. Vous y trouverez dans ce calendrier de l'avent de chocolats : des napolitains, des ganaches, des pralinés, des fruités et des orangettes, et des spécialités Weiss comme les nougastelles et les fruits secs enrobés de chocolat. Ouvrez jour après jour chaque case de votre calendrier de chocolats et offrez du délice à vos papilles !
Ingrédients du calendrier de l'avent chocolat de la maison Weiss
Ingrédients : sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, noisette, lait en poudre, amande, aiguillette d’orange (orange, sucre, sirop de glucose), crème (lait), beurre pâtissier (lait), sirop de glucose, dextrose, sirop de sucre inverti, purée de framboise (framboise, sucre), purée de fraise (fraise, sucre), concentré de framboise, purée de citron (citron, sucre), sucre glace (sucre, amidon), émulsifiants : lécithines, or, agents d’enrobage : gomme arabique, lactose (lait), framboise en poudre, agents d’enrobage : laque, jus de citron concentré, vanille, framboise déshydratée, gélifiant : pectine, colorant : concentrés (tomate, pomme, cassis, radis), enzyme : fralase, extrait de vanille, poudre de cacao, colorant : chlorophylline cuivrique.
Allergènes : lait, amande et noisette. Peut contenir des traces d’œuf, de sésame et d’autres fruits à coque.
L’histoire comme en 1882 quand le fondateur Monsieur Eugène Weiss s’installe à Saint Etienne pour ouvrir sa première boutique. Ce confiseur de métier aime réaliser des créations à partir de fèves de cacao en fonction de leur pouvoir aromatique. Pour rendre le chocolat accessible à toute la France, il est le premier à proposer un catalogue par correspondance. En 1926, il créé le premier chocolat nomade appelé le Napolitain qui peut s’emporter partout. Lors de la dégustation de votre café ou votre thé, le chocolat de la maison Weiss apportera une touche de gourmandise.
Weiss
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
