18 x 250 g Café moulu pour professionels Sueno Decaf' Bio universel anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT

Café moulu décaféiné bio au profil aromatique gourmand

Le Sueno Decaf’ Bio est un café moulu décaféiné conçu pour répondre aux attentes des professionnels souhaitant proposer une alternative sans caféine, sans compromis sur la qualité en tasse. Il offre une texture ronde et un profil aromatique équilibré, idéal pour une consommation tout au long de la journée.

Sa signature aromatique révèle des notes céréalières associées à une légère touche épicée rappelant le pain d’épices, suivies d’une finale gourmande aux accents de pain toasté. Un profil parfaitement adapté à une large clientèle.

Grâce à sa mouture polyvalente, il s’utilise facilement sur différents équipements : cafetières filtre, piston ou moka, garantissant flexibilité et simplicité en service.

Conditionnement : carton de 18 sachets de 250 g, pensé pour les environnements professionnels.

Décaféination à l’eau : une méthode naturelle au service de la qualité

Le Sueno Decaf’ Bio est issu d’un procédé de décaféination à l’eau, sans utilisation de solvants chimiques, répondant aux exigences de qualité des professionnels. Cette méthode douce permet de retirer la caféine tout en conservant l’essentiel des aromatiques du café.

Les grains verts sont placés dans une solution aqueuse enrichie en composés aromatiques. Par un mécanisme d’équilibre, seule la caféine est progressivement extraite, préservant ainsi le profil sensoriel du café.

À l’issue du processus, la teneur en caféine est réduite à des niveaux très faibles (environ 0,01 % à 0,02 %), garantissant une tasse fidèle, équilibrée et qualitative, adaptée à une offre décaféinée exigeante.

Évolution de l’appellation au sein de la gamme Lugat

Anciennement Sueno Décaféiné, ce café est désormais commercialisé sous l’appellation Sueno Decaf’. Ce changement s’inscrit dans une démarche d’harmonisation de la gamme Lugat, facilitant la lisibilité de l’offre pour les professionnels.

Cette évolution est uniquement nominale : le produit conserve strictement les mêmes caractéristiques, tant en termes de profil aromatique que de qualité en tasse.

Les professionnels peuvent ainsi continuer à proposer un café décaféiné fiable et constant, reconnu pour son équilibre et son accessibilité.