Ce mélange  Arabica / Robusta du torréfacteur italien Mokador Castellari vous offrira un café charpenté avec du corps, de l'intensité, une crema consistante couleur noisette et des notes de pain grillé et de cacao en fin de bouche. Café en provenance de Colombie, du Brésil, du Guatemala et du Costa Rica. Conditionnement : 1kg.

cafe grains mokador castellari

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café fort
Appellation
Appellation Blend
Type de café
Variete 80% Arabica / 20% Robusta
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  Italie

 

Un mélange Arabica/Robusta de qualité :

Ce café en grains 100% Straordinario du torréfacteur italien Mokador Castellari est un mélange Arabica/Robusta de différentes origines (Colombie, Brésil, Guatemala, Costa Rica).

Ce mélange vous offrira un café charpenté avec du corps, une crema consistante couleur noisette et des notes de pain grillé et de cacao en fin de bouche. 

Un régal en expresso ou ristretto (vous aurez l'Italie à portée de main). 

Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi
Idéal en :
  Espresso (~40ml)
Réglage moulin :
  Position 1 à 3
Réglage intensité :
   3/5
LE PETIT + : En noisette avec une goutte de lait froid
Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Kottea
Idéal en :
  Espresso (~40ml)
Réglage moulin :
  Position 1
LE PETIT + : En café allongé pour une tasse plus légère
Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Philips
Idéal en :
  Espresso (~40ml)
Réglage moulin :
  Position 1 à 3
Réglage intensité :
   4/5
LE PETIT + : En machiatto pour une touche lactée

 

 

Mokador Castellari

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

 

Avis client sur 1kg Café en grains 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 137 avis
Avis 1 à 10/137
Trier par :
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5 /5
Christian B,
acheteur vérifié
Client depuis le 19/01/2022
Client vérifié depuis le 19/01/2022

très bien, conforme à mes attentes, je recommande ce café, avoir déja consommé ce produit.

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2 /5
Claude T,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/12/2020
Client vérifié depuis le 27/12/2020

TROP LEGER

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5 /5
Antoine M,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/05/2018
Client vérifié depuis le 14/05/2018

tres bien conforme a mes attentes

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5 /5
Blandine H,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/06/2022
Client vérifié depuis le 07/06/2022

Ce produit est , raffiné de bon goût et à un prix très intéressant

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5 /5
Nathalie O,
acheteur vérifié
Client depuis le 25/04/2022
Client vérifié depuis le 25/04/2022

Valeur sûre des amateurs de café

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5 /5
Cosette B,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/05/2022
Client vérifié depuis le 07/05/2022

J'adore ce mélange onctueux, pas de côté amer.

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5 /5
Yvon C,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/09/2021
Client vérifié depuis le 11/09/2021

Après de nombreux essais, c'est celui que nous préférons. Les essais continuent et pour l'instant : pas mieux. Un goût à la fois subtil et prononcé, long en bouche sans être trop persistant. Et une belle créma.

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5 /5
Sandrine M,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/06/2020
Client vérifié depuis le 23/06/2020

Délicious !!!! Jadore ! Bonne odeur et saveur !

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5 /5
Michel V,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/01/2022
Client vérifié depuis le 13/01/2022

Corsé, long en bouche, un parfum d'Italie bien serré

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5 /5
David P,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/11/2021
Client vérifié depuis le 29/11/2021

Café de caractère. Très agréable dès le matin.

Avis 1 à 10/137
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1kg Café en grains 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 3/3

Comment noter un café, j ne vois pas le lien?

Bonjour, la question est dans le titre

Bonjour,
Sous le titre, vous avez un lien "Avis Client", cliquez dessus et suivez les instructions !
À bientôt sur MaxiCoffee.

Www.maxicoffee.com,

Chemex

Bonjour ! Est-il possible de consommer ce genre de café avec le maximum de sa saveur à l'aide d'un chemex ? Merci d'avance et bonne journée !

Bonjour Emi,
um... ce café est un mélange 20% robusta dans un torréfaction italienne (aussi appelé foncé)... dans un méthode de filtration comme la chemex ou le café est en contact avec l'eau pendant quelques temps (à l'opposé que un méthode pression comme l'expresso ou l'eau et café sont en contact très peu de temps), ce café sera très très corsé. Si c'est ce que vous aimez, allez-y. Mais la plupart des personnes préfère des cafés 100% arabica dans des torréfactions légères ou moyen pour des Chemex, voilà un selection de cafés qui correspondent : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=86:527;192:1461-1716;

Www.maxicoffee.com,

Date de torréfaction

Bonjour, comment sais t-on la date de torréfaction au moment de l'achat?

Cordialement.

Bonjour Kevin,
Mokador (comme beaucoup de torrefacteurs industriels) n'indiquent pas la date de torrefaction sur leur paquets.
Le seul marque que nous vendons qui mettent bien en avant leur fraîcheur est Cafés Lugat qui assurent un date de torréfaction de max 10 jours quand vous recevez votre produit (tant qu'il n'y a pas de problème transporteur bien sur).

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 3/3