Name: 1 kg - Café en grain - Linea Oro 100% Arabica - GOPPION CAFFÈ
Brand: Goppion Caffe
SKU: 16166
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :

Ce café en grains Linea Oro, signé Goppion Caffe, est un mélange d'Arabicas avec une faible teneur en caféine. Conditionné en sachet hermétique de 1kg.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Très Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Amandes Grillées
Bois de hêtre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Ce café en grains Linea Oro , issu d'une sélection de grande qualité d'Arabicas, est à consommer à tout moment de la journée de part sa faible teneur en caféine.

Ce café est conservé dans un sachet hermétique garantissant la fraîcheur et la fragrance du café.

Parfait pour réaliser un bon espresso ou un Moka italien :-)

Tous les cafés Goppion sont torréfiés artisanalement en Italie dans un atelier de torréfaction moderne appartenant à l'entreprise familiale Goppion Caffe . Les cafés sont torréfiés selon la méthode traditionnelle de la torréfaction lente (à l'inverse de la méthode industrielle).

La cuisson des grains de café se fait séparément (en fonction des variétés) afin de garantir une qualité irréprochable. Une sélection "optique bi-chromatique" est réalisée, permettant d'analyser chaque grain. Ceux qui sont fermentés ou insuffisament mûrs sont éjectés afin de ne pas contaminer le mélange.

Les cafés Goppion sont dégustés avant leur commercialisation : c'est un gage de qualité !

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Goppion Caffe

Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.

Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.

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1 kg - Café en grain - Linea Oro 100% Arabica - GOPPION CAFFÈ
Notes de dégustation	Amandes Grillées, Bois de hêtre
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Boisée
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8009360002718