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Ce mélange special bar d'Arabica (20%) et de Robusta (80%) en provenance d'Amérique du Sud et d'Asie du torréfacteur italien Caffè Mauro vous offrira un café intense et crémeux aux notes d'épices. Conditionnement : 1kg.
Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Un mélange Arabica/Robusta intense :
L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.
Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Temperature d’extraction
Bonjour,
Quelle est la température idéale d’extraction pour Mauro Special bar? Tout en sachant que j’ai comme machine La spaziale s40 suprema.
Quel est le grammage idéal aussi pour un bon espresso?
Merci beaucoup
Bonjour Pradi,
Vous pourrez trouver toutes les réponses à vos questions sur notre blog en vous rendant sur cette page : https://www.maxicoffee.com/blog/quelle-temperature-d-extraction-pour-mon-expresso/.
Bien à vous,
Eva.
| 1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cannelle, Cèdre, Tabac |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8002530165022 |
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