Name: 1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO
Brand: Caffè Mauro
SKU: 84920
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO

20% Arabica/80% Robusta (Amérique du Sud / Asie)
Notes d'épices
Torréfaction italienne
1Kg

29^€90

0^€21/tasse29^€90/kg

La gamme café en grain Mauro :

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En savoir plus sur ce café en grains Caffè Mauro :

Ce mélange special bar d'Arabica (20%) et de Robusta (80%) en provenance d'Amérique du Sud et d'Asie du torréfacteur italien Caffè Mauro vous offrira un café intense et crémeux aux notes d'épices. Conditionnement : 1kg.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cannelle
Cèdre
Tabac

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Découvrez 1 kg café en grain Special Bar - Caffè Mauro

Un mélange Arabica/Robusta intense :

Le café en grains Deluxe est un mélange composé d'Arabica d'Amérique du Sud ainsi que de Robusta d'Asie.

En tasse, vous aurez un café intense en haute teneur en caféine dû à son pourcentage élévé de robusta. Un tasse à la dominante fruitée et épicée.

Caffè Mauro

L'entreprise Caffè Mauro fût fondée en 1949 par Demetrio Mauro au Sud de l'Italie. Caffé Mauro est avant tout une torréfaction artisanale toujours à la recherche d'une tasse incomparable.

Depuis sa création, l'entreprise s'est fixée un objectif : la satisfaction client. Pour atteindre son objectif, Caffè Mauro effectue un suivi qualité tout au long de la production de café : du choix des grains de café vert jusqu'à la fin de la torréfaction.

Avis client sur 1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO

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Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO

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Questions 1 à 1/1

Temperature d’extraction

Bonjour,
Quelle est la température idéale d’extraction pour Mauro Special bar? Tout en sachant que j’ai comme machine La spaziale s40 suprema.

Quel est le grammage idéal aussi pour un bon espresso?
Merci beaucoup

le 28 mars 2023

Bonjour Pradi,

Vous pourrez trouver toutes les réponses à vos questions sur notre blog en vous rendant sur cette page : https://www.maxicoffee.com/blog/quelle-temperature-d-extraction-pour-mon-expresso/.

Bien à vous,
Eva.

Eva, le 29 mars 2023

Questions 1 à 1/1

1 kg - Café en grain - Special Bar - CAFFÈ MAURO
Notes de dégustation	Cannelle, Cèdre, Tabac
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Boisée
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	8002530165022