En savoir plus sur ce café en grains Le Piantagioni Del Caffè :

Café de spécialité 100 de la torréfaction italienne Le Piantagioni Del Caffè. 100, en clin d'œil à la composition du café exclusivement arabica. Sourcé au Brésil, au Guatemala, au Salvador et en Éthiopie, ce café italien est doux, avec des notes cacaotées et maltées. Idéal en expresso avec son corps suave et lisse. Conditionnement : 250 g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Brésil, Salvador, Ethiopie, Guatemala
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

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Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Boisée

Boisée
Dominante
Boisée
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cèdre
  • Tabac
  • Mélasse
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
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Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

cafe en grain italien le pantagioni del caffe

Café italien Le Pantagioni Del Caffè

Le café 100  fait partie de la gamme " Specialty People Blends ". Ce sont des produits pour votre quotidien, une solution à votre envie grandissante de vivre une expérience unique, fun différenciante du Specialty Coffee d'aujourd'hui. Si vous vous sentez curieux, différent et désireux d'aborder le café de spécialité en vous sentant à votre place, alors c'est ici que vous commencerez la meilleure expérience, en devenant un " Specialty People ".

Ce café appartenant à notre gamme Café en grain est un mélange de plusieurs cafés arabicas, récoltés en Amérique du Sud, Afrique de l'Est et Amérique Centrale. 

Ce café se déguste en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs.

À l'œil : La créma de ce café extrait est conforme à la réputation de la torréfaction italienne : coloration noisette, persistante et élastique.

Au nez :  Un arôme agréable vient réveiller notre odorat, assez surprenant d'ailleurs puisqu'il est plutôt fruité.

À la dégustation, c'est une belle découverte. Particulièrement doux, ce café au corps lisse, est en plus gourmand avec des notes de cacao et de malt. Note obtenue après contrôle qualité interne : 83/100

specialty coffee 100

Café en grain italien, Le Pantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè est entreprise familiale qui a vu passée quatre générations depuis sa création en 1994. l'entreprise italienne a réussi à marquer les esprits en partant en véritable pionner à la rencontre des petits-producteurs et en introduisant la notion d' " origine" pour les cafés de spécialité.

Elle s'est également faite remarquer en souhaitant rendre le café de spécialité plus accessible avec une approche moins stricte, plus fun. En effet, sa gamme " Specialty People Blends " est colorée, ludique et facile à appréhender pour les passionnés de café comme pour les novices.  Tous ses cafés sont produits à partir de cafés d'origine et combinés parfois pour créer des assemblages uniques, c'est donc de la transparence, de la qualité en tasse que vous aurez.

Afin d'assurer une expérience de dégustation de qualité avec toute sa gamme de café, la marque a mis en place un protocole visant à analyser et à noter le café de spécialité obtenu après torréfaction. Proposer un café convenant pour du Specialty Coffee, tel est l'objectif que s'est fixée la marque en créant un logiciel de pointe dédié. Il ne s'agit en aucun cas d'un protocole universel mais devant l'absence de protocole pour expresso, cela représente un moyen pour elle de veiller à sa qualité.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè, est une marque italienne réputée, notamment pour son café de spécialité à la traçabilité irréprochable. Avec ses cafés de plantation, ce torréfacteur italien propose du café accessible, fun avec du peps pour la vie de tous les jours et qui soient en mesure de satisfaire les épicuriens du café à la recherche d'une expérience café différenciante.

Avis client sur 1 Kg - Café en grain 100 - Le Piantagioni Del Caffe

Charte de gestion et modération des avis

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3.5/5 sur 2 avis
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Patrice S,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/11/2022
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Pas de goût de café, amertume, aigre. Aucune comparaison positive par rapport à mes achats de café précédents.

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5 /5
Patrice B,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/08/2022
Client vérifié depuis le 31/08/2022

Les produits sont top, les options de livraison beaucoup moins...

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Questions et réponses de clients sur 1 Kg - Café en grain 100 - Le Piantagioni Del Caffe

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1 Kg - Café en grain 100 - Le Piantagioni Del Caffe
Notes de dégustation Cèdre, Mélasse, Tabac
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Boisée
Couleur de torréfaction 7 - Foncée - conseillé : espresso
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8033959091098