Name: 1 kg - Café en grain - Pasticceri - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ
Brand: Le Piantagioni Del Caffè
SKU: 135483
Price: 40.9 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Le Piantagioni Del Caffè :

Le Pasticceri - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ est un assemblage 100 % Arabica né d'une collaboration inédite entre des pâtissiers créatifs et les experts torréfacteurs de la marque italienne. Ce café italien associe des cafés sélectionnés directement en Éthiopie, au Salvador et au Brésil. Son profil équilibré a été pensé pour créer des accords harmonieux avec les créations sucrées tout en révélant la richesse aromatique des cafés de spécialité. Paquet de 1 kg.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Brésil, Salvador, Ethiopie, Guatemala
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cèdre
Tabac
Mélasse

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grain Pasticceri 100 % Arabica : l'accord parfait avec les desserts

Café en grain Pasticceri 1kg Le Piantagioni del Caffè

Un café en grain conçu pour accompagner les desserts

Avec le café en grain Pasticceri, Le Piantagioni del Caffè propose une création originale développée en collaboration avec des pâtissiers professionnels. L'objectif était de concevoir un assemblage capable de révéler les saveurs des desserts sans les dominer, tout en conservant la richesse aromatique attendue d'un véritable café de spécialité.

Après de nombreux échanges et dégustations autour des accords café-dessert, cet assemblage exclusif a été élaboré pour offrir une expérience harmonieuse à chaque tasse. Son équilibre aromatique accompagne aussi bien les pâtisseries artisanales que les desserts les plus raffinés.

Cette approche singulière illustre parfaitement le savoir-faire de la maison italienne, reconnue pour la sélection rigoureuse de ses cafés et la qualité de ses torréfactions artisanales.

Origines du café en grain Pasticceri Éthiopie Salvador Brésil

Des Arabicas d'Éthiopie, du Salvador et du Brésil

Le café en grain Pasticceri réunit exclusivement des cafés Arabica issus de trois origines emblématiques. Les cafés d'Éthiopie apportent finesse et complexité aromatique, tandis que ceux du Salvador renforcent l'équilibre de la tasse. Le Brésil complète l'assemblage avec sa douceur naturelle et sa rondeur caractéristique.

Grâce à la complémentarité de ces terroirs, cet assemblage développe une tasse harmonieuse, idéale pour les amateurs de café espresso comme pour les passionnés de cafés de spécialité.

Fidèle à sa philosophie de qualité, Le Piantagioni del Caffè sélectionne ses cafés directement auprès des producteurs afin de garantir une traçabilité optimale. Pour découvrir d'autres références issues des plus grands terroirs, explorez notre sélection de cafés en grain.

Espresso italien café en grain Pasticceri Le Piantagioni del Caffè

Un café italien aux notes boisées, épicées et gourmandes

Torréfié en Italie selon un savoir-faire artisanal reconnu, ce café en grain 100 % Arabica révèle une tasse élégante et particulièrement expressive. Sa torréfaction met en valeur toute la richesse aromatique de l'assemblage sans masquer les spécificités de chaque origine.

Le profil aromatique dévoile des notes boisées et épicées qui apportent profondeur et caractère à la dégustation. Des nuances de cèdre viennent enrichir l'ensemble avec finesse, tandis que des touches de mélasse et de tabac prolongent agréablement la finale.

Particulièrement adapté à la préparation d'un café espresso ou d'un café allongé avec une machine à café en grain, Pasticceri séduit par son équilibre et sa capacité à accompagner les desserts chocolatés comme les pâtisseries les plus délicates. Pour varier les plaisirs, découvrez également notre gamme complète de cafés en grain italiens.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè, est une marque italienne réputée, notamment pour son café de spécialité à la traçabilité irréprochable. Avec ses cafés de plantation, ce torréfacteur italien propose du café accessible, fun avec du peps pour la vie de tous les jours et qui soient en mesure de satisfaire les épicuriens du café à la recherche d'une expérience café différenciante.

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1 kg - Café en grain - Pasticceri - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ
Notes de dégustation	Cèdre, Mélasse, Tabac
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Boisée
Continent d'origine	Afrique, Amérique Centrale, Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	8033959092767