Cafés conventionnels - CLASSIQUES Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Découvrez l'incontournable pour réussir un expresso, découvrez l'Espresso Barista Perfetto.
Il fait partie de la gamme " Les Maestros de l'Espresso "dont le but est de (re)faire vivre la sensation d'un vrai café italien. Pour cela, la marque italienne s'appuie sur son savoir-faire et à sa maîtrise en matière de sélection et de torréfaction des grains.
En optant pour ce café italien, vous êtes assurés d'avoir les meilleurs grains, ceux d'Amérique latine précisément.
Du grain 100 % arabica assemblé qui permet de renouer avec l'arôme et la texture crémeuse de ce si célèbre café italien.
Avec votre machine expresso, sentez-vous dans la peau d'un véritable barista ! Vous pourrez aussi réaliser des extractions munies de votre cafetière filtre, French Press ou encore cafetière Moka. Retrouvez, in fine, un expresso tout en délicatesse, mais combien riche en arômes, avec des notes de chocolat au lait.
Que vous soyez un professionnel ou un particulier, vous connaissez forcément la marque LAVAZZA. Elle agit depuis maintenant 120 ans et puise son inspiration d'un seul homme, Luigi Lavazza, qui créa l'entreprise. Il rendit possible la conservation du café en améliorant le conditionnement et fut l'initiateur des premiers mélanges de cafés, appelé aujourd'hui " le blend ". Pour les professionnels, elle permet de combiner une solution café qui soit satisfaisante en goût, mais aussi en termes de qualité et de prix. Retrouvez également les capsules Lavazza Espresso Point dédiés aux machines du même nom. Pour les particuliers, c'est la qualité d'un café professionnel à la maison avec toute une gamme de cafés en grains en format 500 g, 1 kg.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Conservation café en grain
Bonjour, petite question concernant la conservation du café en grain...
Une fois le paquet entamé,peut on mettre du cafe en grain sous vide? À l'aide d'une machine sous vide, en "sachet" donc....
Merci et bonne journée
Bonjour
Vous pouvez utiliser ce genre de boite de conservation avec système de vide d'air
https://www.maxicoffee.com/boite-cafe-chocolat-c-113_231.html?mf=439:2546;
Bonne journée
Réglage broyeur
Bonjour,
Pouvez vous m’aiguiller sur le réglage du broyeur pour la dinamica 3555B svp
D’avance merci
👍🏻
Bonjour
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Bonne journée et bon café
Intensité café
Bonjour
Le 1kg café en grain Lavazza Espresso Barista Perfetto - Lavazza affiche une intensité de 6/10 sur le paquet mais dans le descriptif vous annoncez 9/10. Cdlt
Bonjour Didier,
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Il y a de ce fait, une différence entre la marque et notre test en laboratoire.
Bien à vous,
Eva.
| 1 kg - Café en grain - Espresso Barista Perfetto - LAVAZZA | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Cacao, Cannelle, Mélasse |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Épicée |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 8000070025035 |
