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Krups
Bouilloire Col de cygne Cool Control Coffee BW923810 1 Litre - KRUPS
Prix de référence:
89,99 €- Bouilloire électrique à col de cygne
- Matériaux : Acier Inoxydable
- Capacité : 1 L
- Température réglable
- Base Strix 360
Description
La préparation d'une extraction slow coffee demande de la précision dans la finesse de la mouture et aussi dans la température de l'eau. La bouilloire Cool Control Coffee permet de régler la température par palier. Vous pourrez réaliser vos extractions facilement avec son col de cygne qui permet de contrôler le débit de l'eau. Sa contenance d'un litre vous permettra de réaliser des Chemex et V60 jusqu'à 6 tasses.
Garantie 2 ans
6 Cup(s)
Une bouilloire avec 8 réglages de température
La réalisation d'une Chemex est un moment hors du temps. La finesse de la mouture, la précision de l'écoulement, les temps de pause. Tout cela se réalise facilement si vous avez le bon matériel. Vous ne pourrez pas réaliser un écoulement parfait si votre bouilloire n'est pas équipée d'un col de cygne. Il permet de contrôler le débit lors de l'écoulement de l'eau, ce qui permet d'extraire le maximum d'arôme.
La mini bouilloire Cool Control Coffee est équipée de 8 réglages de température 40/60/70/80/85/90/95/100 pour vous permettre de réaliser au plus près l'extraction parfaite. Les différents paliers de température peuvent aussi s'adapter à l'infusion de feuilles de thé. La bouilloire repose sur une base à 360°, cela permet de l'organiser naturellement sur votre plan de travail. Son système de chauffe externe protège votre bouilloire du calcaire. Un détartrage sera tout de même nécessaire pour retirer le calcaire de la verseuse. Il est conseillé pour la préparation de vos cafés de privilégier de l'eau filtrée.
Née en 1846 en Allemagne, la société Krups est une marque d'appareils ménagers.
La production se diversifie après la Seconde Guerre Mondiale, date à laquelle la compagnie commercialisera son premier moulin à café, qui deviendra rapidement un triomphe.
Krups se spécialise ensuite dans les machines à café, notamment dans les machines espresso et lance sa première cafetière compatible Nespresso® en 1991. Le savoir-faire Krups c'est sa facilité d'entretien et des machines fabriquées en France.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Bouilloire Col de cygne Cool Control Coffee BW923810 1 Litre - KRUPS
Prix de référence:
89,99 €