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Acaia
Balance de précision ACAIA Pearl S PS004 noire
- Balance pour Expresso et Méthodes douces
- Triple affichage Dot matrix LED
- 8 modes différents
- Alimentation : Batterie avec câble USB fourni
- Connectivité Bluetooth pour appli dédiée
Description
L'Acaia Pearl S est une balance à café intelligente, de qualité professionnelle. Elle propose 8 modes essentiels (pour l'expresso ou les méthodes douces), un affichage de débit en temps réel, des notifications sonores et un guide interactif via l'application Brewguide. Triple affichage en LED et une capacité maximale de 3 kg. Modèle Acaia Pearl S PS004 noire. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Une balance à café précise avec triple affichage LED
Derrière le design simple et épuré de cette balance se cache un souci du détail. Acaia construit et calibre chaque pièce à la main, un gage de qualité hors norme.
La balance de précision Acaia Pearl S propose différents modes selon la méthode d'extraction choisie : mode chronomètre, tare automatique, mode expresso, mode porte-filtre et plus encore.
Le triple affichage LED vous permettra de voir le débit, le temps et le poids selon le mode choisi. Les données de débit peuvent vous aider à affiner le rythme et la force de votre verse.
La luminosité d'affichage est optimisée pour une meilleure visibilité en extérieur.
La balance Acaia Pearl S offre des personnalisations selon vos besoins.
Les différents modes de la balance Acaia Pearl S noire
Mode 1 – Mode de pesée uniquement
Mode 2 - Mode double affichage : le poids est indiqué, et la fonction chronomètre est activée.
Mode 3 - Mode démarrage automatique
Mode 4 – Mode porte-filtre : le porte-filtre est taré pour que vous puissiez ensuite moudre du café dedans et vérifier la quantité obtenue pour l'ajuster progressivement. Se réinitialise après 30 secondes sans poids sur la balance.
Mode 5 – Mode expresso : le verre est automatiquement taré, et le chronomètre se déclenche dès que le liquide coule dedans.
Mode 6 – Mode débit : le poids et le débit d'eau de votre verse sont indiqués, la fonction chronomètre est activée.
Mode 7 - Mode guide "Brewguide" (guide à la préparation de café) : la balance, en lien avec l'application Brewguide (sous iOS et Android), vous affiche les instructions à suivre pour préparer le café comme un professionnel.
Mode 8 - Mode compte à rebours.
Autres caractéristiques
L'application Brewguide est un guide interactif pour vous aider à préparer votre café, étape par étape. Utilisez l'application Acaia Brewguide pour télécharger des recettes dans votre Pearl S via Bluetooth 5.0, et également découvrir des guides créés par des torréfacteurs du monde entier.
Différents sons de notification : voix, musiques, bips au choix
Batterie Lithium 3.7 V 2200 mAh avec câble USB-C pour recharger.
Affichage Dot matrix LED
Capacité de poids maximale : 3 kg.
Tapis en silicone fourni pour protéger la balance
Modèle Acaia Pearl S PS004
Fabricant américain d'accessoires café de qualité, Acaia est une marque de précision. Les produits Acaia mêlent design, nouvelles technologies et confort d'utilisation. Ces produits précis et complets sont utilisés par les Baristas en quête de qualité. Découvrez sur MaxiCoffee.com notre gamme de balances Acaia.
Acaia
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
