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Perléo
230 g - Café en grain - Sunny Roast - PERLÉO
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
7,90 €- Blend 70% Arabica / 30% Robusta
- Origines : Brésil, Amérique du Sud, Nicaragua
- Profil intense, épicé et équilibré
- Le + : édition limitée à consommer chaud/froid
- Café en grain 230 g – fraîcheur préservée
Description
Découvrez l'édition limitée de l'été signé Perléo en exclusivité chez MaxiCoffee.com ! 230 g - Café en grain - Sunny Roast - Perléo, un blend équilibré composé de 70% d'arabica et 30% de robusta. Issu du Brésil, d’Amérique du Sud et du Nicaragua, il offre une tasse intense, épicée et harmonieuse. Sa torréfaction foncée révèle des arômes profonds et chaleureux, idéals pour bien démarrer la journée. Polyvalent, il s’apprécie aussi bien en espresso qu’en boissons gourmandes et boissons glacées. Un café accessible et savoureux pour un plaisir quotidien.
Épicée
Arabica / Robusta
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Equilibré
France
Multi-boissons
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Café en grain intense Sunny Roast Perléo : un blend équilibré arabica / robusta
Découvrez Sunny Roast Perléo, un café en grain 230 g pensé pour les amateurs de café intense et aromatique. Ce mélange associe 70 % d’arabica pour la finesse et 30 % de robusta pour la puissance, offrant un équilibre parfait en tasse.
Issu de grandes origines caféières comme le Brésil, l’Amérique du Sud et le Nicaragua, ce café en grain pour espresso révèle une palette aromatique riche, épicée et harmonieuse, idéale pour bien démarrer la journée ou accompagner une pause café.
Sa torréfaction foncée met en valeur des arômes profonds et intenses, parfaits pour une extraction en machine à café automatique, expresso broyeur ou percolateur. Ce café en grain séduira les amateurs de cafés corsés et généreux.
Adoptez ce café en grain Perléo pour varier les plaisirs et découvrez également notre sélection complète de cafés en grain.
Recette café glacé : café au lait glacé onctueux et rafraîchissant
Idéal en été, le café au lait glacé met en valeur l’intensité du café en grain Sunny Roast, adoucie par le lait pour une boisson fraîche et gourmande. Facile à préparer, il transforme votre espresso en pause rafraîchissante.
Ingrédients :
- 1 espresso fraîchement extrait
- 12 cl de lait bien froid (classique ou végétal)
- Une poignée de glaçons
Préparation :
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le lait froid pour créer une base douce et rafraîchissante.
- Préparez un espresso avec votre café en grain, puis versez-le délicatement sur le lait.
- Mélangez légèrement pour obtenir une boisson harmonieuse.
Astuce gourmande : ajoutez une touche de sirop (vanille, caramel ou noisette) pour personnaliser votre café glacé selon vos envies.
Processus de fermentation
Nature
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Perléo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
230 g - Café en grain - Sunny Roast - PERLÉO
Ancien prix:
7,90 €