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Green Lion Coffee
2 x 1 kg - Café en grain - Monte Verde Bio ( Commerce Équitable ) - GREEN LION COFFEE
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
65,80 €- Pure origine
- Pérou
- Torréfié chez MaxiCoffee
- Commerce équitable
- 2x1 kg avec livraison gratuite !
Description
(Re)partez pour le Pérou à chaque dégustation avec le café en grain biologique et certifié Commerce Équitable, Monte Verde ! Green Lion Coffee vous propose ce café pure origine 100% arabica, soigneusement torréfié pour révéler des notes gourmandes et épicées. Le lot de 2 paquets de 1 kg est le compromis idéal pour garantir la fraîcheur de votre café tout en constituant une réserve suffisante pour vous et vos proches.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Corsé
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cacao
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Monte Verde : le café en grain bio et issu du commerce équitable en lot de 2 kg
Découvrez ce café en grain bio du Pérou, désormais proposé en lot de 2 x 1 kg, un format généreux pour prolonger vos dégustations.
Ce café pure origine, 100 % arabica, est torréfié en France par les équipes MaxiCoffee. Son conditionnement en 2 paquets de 1 kg permet d'ouvrir les sachets au fur et à mesure de vos besoins et convient aussi bien à une consommation régulière qu'aux moments de dégustation à plusieurs.
Issu de l'Agriculture Biologique, ce café bénéficie d'une torréfaction foncée qui développe un profil gourmand et épicé, marqué par des notes intenses de cacao. Il s'apprécie notamment en espresso.
Profitez également de la livraison offerte avec ce lot et découvrez nos autres cafés en grain.
Green Lion Coffee soigne l'origine de ses cafés en grain
Comme le vin, le café est un produit vivant, dont les caractéristiques peuvent évoluer au fil des récoltes. Son profil aromatique peut varier d’une année à l’autre en fonction de la culture, du terroir et des conditions climatiques.
Chez Green Lion Coffee, une attention particulière est portée à l’origine et à la sélection des cafés en grain. Chaque année, notre équipe de torréfacteurs réévalue et ajuste les assemblages en fonction des caractéristiques des cafés sélectionnés et du profil aromatique recherché en tasse.
Ce travail s’appuie sur un cahier des charges précis, associant goût, traçabilité et savoir-faire. Les enjeux environnementaux font également partie des réflexions qui accompagnent la démarche de Green Lion Coffee.
Des cafés en grain certifiés Fairtrade
Chez Green Lion Coffee, les cafés sont sélectionnés en tenant compte de leur origine, de leurs caractéristiques et du profil aromatique recherché en tasse. Pour les références concernées, les grains sont issus de l'Agriculture Biologique. Les équipes de torréfaction MaxiCoffee adaptent ensuite leur travail aux particularités de chaque café afin d'en développer les différentes nuances aromatiques.
Les enjeux liés à l'environnement et à la biodiversité nourrissent également la réflexion de Green Lion Coffee. La marque explore différentes façons de faire avec une même envie : chercher à mieux faire, tout en plaçant le plaisir de la dégustation au cœur de ses cafés.
De la sélection des grains au travail des recettes, Green Lion Coffee s'appuie sur le savoir-faire de ses équipes pour construire l'identité de chaque café et proposer des profils aromatiques variés.
Green Lion Coffee® a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee.
Les enjeux liés à l’environnement et à la biodiversité nourrissent notre réflexion.
Nous explorons des solutions qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité…
Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c’est ce qui anime Green Lion.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Monte Verde Bio ( Commerce Équitable ) - GREEN LION COFFEE
Prix de référence:
65,80 €