L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de ce produit
Offerts
Pour l’achat de ce produit
1895 Coffee Designers by Lavazza
2 × 125 g – Café en grain – Coffret Cradle of Coffee – 1895 Coffee Designers by Lavazza
- Coffret Cradle of Coffee : 2 × 125 g Éthiopie & Yémen
- 1895 Coffee Designers by Lavazza : grains rares & expertise
- Notes aromatiques : fruitées, florales et sucrées
- Microlots d’élite : Avanguardia IX (COE) & X (Best of Yemen)
- Coffret premium : idéal pour amateurs et connaisseurs
Description
Découvrez Cradle of Coffee, un coffret d’une rareté exceptionnelle signé 1895 Coffee Designers by Lavazza. Issus des hautes terres d’Éthiopie et du Yémen, ces deux microlots d’exception — Avanguardia IX et Avanguardia X — sont sélectionnés lors de prestigieuses enchères internationales. Une édition ultra-limitée, conçue pour offrir une expérience aromatique incomparable et réservée aux amateurs de cafés d’origine rares.
100 % Arabica
Expérience
Italie
Cafés de Spécialité - Experiences
Score ≥ 89
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Experiences : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un coffret café en grain d’exception 2 × 125 g — édition limitée
Découvrez le Coffret Cradle of Coffee 2 × 125 g, une création raffinée destinée aux amateurs de cafés en grain premium et d’origines rares. Ce coffret réunit deux microlots exclusifs sublimés par l’expertise de 1895 Coffee Designers by Lavazza.
Présentés dans un écrin élégant, chaque sachet de 125 g révèle un profil aromatique singulier, travaillé avec une torréfaction de précision pour une expression parfaite en expresso, cafetière italienne et méthode filtre.
Un format découverte pensé pour enrichir votre expérience de dégustation ou pour offrir un café de spécialité d’exception à tout amateur de grands cafés.
Deux origines mythiques, sublimées par l’excellence 1895
Chaque grain issu de ce coffret est soigneusement travaillé par 1895 Coffee Designers by Lavazza, la ligne la plus haut de gamme du savoir-faire Lavazza. Sélection rigoureuse, techniques de torréfaction de spécialité et innovations italiennes se combinent pour révéler la pureté des terroirs.
• Avanguardia IX – Éthiopie (Cup of Excellence)
Un café rare, classé parmi les meilleurs lots éthiopiens. Son profil mêle notes fruitées et florales : pomme rouge, cerise, amande douce et fleurs d’oranger.
• Avanguardia X – Yémen (Best of Yemen)
Un microlot d’exception issu des enchères les plus prestigieuses du Yémen. Ses notes aromatiques riches évoquent la mangue verte, le raisin muscat et une touche de miel.
Résultat : deux cafés d’une justesse aromatique remarquable, alliant finesse, intensité et fraîcheur. Une expérience sensorielle unique destinée aux palais les plus exigeants.
Cradle of Coffee : un voyage au cœur des terres fondatrices du café
Cradle of Coffee rend hommage aux origines sacrées du café. L’Éthiopie et le Yémen, berceaux historiques de cette culture, offrent des altitudes idéales, des sols riches et un savoir-faire agricole ancestral.
Ces conditions uniques donnent naissance à des cafés d’une pureté remarquable, révélés ici en édition limitée. Chaque tasse raconte une histoire d’origine et dévoile une identité aromatique rare.
Vivez une dégustation immersive et plongez au cœur des terres luxuriantes d’Éthiopie et du Yémen, où la culture du café se transmet depuis des générations. Ajoutez ce coffret rare à votre collection et profitez de notre large sélection de cafés en grain.
1895 est le nom qu'a souhaité donner Lavazza à sa marque regroupant plusieurs produits dont des cafés (micro-lots, pure origine et des cafés de spécialités), tous produits dans l'usine 1895 en Italie. La philosophie de 1895 est d'offrir une tasse synonyme de fraîcheur, de plaisir, à tout moment et simplement, exécutée à la perfection grâce à 125 d'expérience et une innovation permanente.
1895 Coffee Designers by Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
