Machine à café à levier

Atteindre l'espresso parfait avec une machine à café à levier procure un vrai sentiment de satisfaction ! En effet, la machine à levier vous invite à "vivre" l'extraction de votre expresso, en utilisant votre propre force pour exercer la pression nécessaire.

Si vous êtes un amoureux de café, un "geek" de la caféine, quelqu'un qui adore avoir le contrôle total sur l'extraction d'un espresso et qui aime sublimer les notes aromatiques avec du café de spécialité fraîchement moulu ? La machine expresso à levier est faite pour vous !

Ce genre de machine à café demande une réelle maîtrise et des connaissances café solides : comment moudre son café en grain avec un moulin expresso spécialisé , savoir bien doser et tasser la mouture, comprendre l'importance de la pré-infusion, la température, la pression, etc.

Les machines à café à levier sont disponibles en différents formats (électriques, 100% manuelles, avec ou sans chaudière, avec ou sans buse vapeur pour faire de la mousse de lait, etc.). Certaines machines à café à levier vous permettent même de tricher un peu en utilisant des filtres pressurisés ou même des dosettes ESE ! Quel que soit le modèle de machine à levier que vous choisissez, cette machine expresso manuelle ne passera jamais inaperçue avec son look unique?! En plus de créer un expresso ou ristretto très concentré, la machine à levier est aussi un superbe objet qui trônera fièrement sur votre comptoir.

La machine à café à levier électrique

Ces machines expresso à levier sont conçues avec des matériaux haut de gamme comme une belle carrosserie en inox, un groupe d'extraction et un porte-filtre en laiton, etc. Elles ont l'avantage d'avoir une chaudière pour chauffer l'eau à la bonne température, certains modèles sont aussi équipés d'une buse vapeur pour pouvoir réaliser des boissons lactées, ou d'un manomètre pour garder un œil sur la pression exercée. Ces machines à levier ont généralement un système de ressort qui applique la pression sur le groupe d'extraction lorsque vous relevez le levier. C'est un système consistant pour chaque extraction café, un peu plus facile à maîtriser qu'une machine 100% manuelle.

Dans cette catégorie, les Italiens sont maîtres ! Qui d'autre pour proposer des machines à café à levier haut de gamme, capables d'extraire des espressi et des ristretti aussi sirupeux et aromatiques que ceux que vous pouvez boire en Italie ? Retrouvez les machines expresso à levier des marques La Pavoni , Bezzera ou Elektra pour vivre la Dolce Vita avec style !

La machine à café à levier sans électricité

Pour ceux et celles qui recherchent une machine à café plus économique en électricité, les machines à café à levier manuelles nécessitent quand même de l'eau chaude pour pouvoir être utilisées. Une bouilloire sera donc indispensable ! Ce type de machine à café n'a pas de ressort : à vous d'abaisser et de lever le levier tout au long de l'extraction et de tout contrôler à 100% ! L'avantage ? La majorité de ces machines à levier prennent très peu de place et certaines sont aussi prévues pour voyager avec vous ! Le bonheur d'un espresso parfait, ou que vous soyez !

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