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Moulin professionnel Mythos 2 Nuova Simonelli blanc - Vitesse variable

Name: Moulin professionnel Mythos 2 Nuova Simonelli blanc - Vitesse variable
Brand: Nuova Simonelli
SKU: 71720
Price: 3600 EUR
Availability: InStock

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Disponible en :

Vitesse fixe blanc

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Moulin professionnel Mythos 2 Nuova Simonelli blanc - Vitesse variable

Marque :

Ø meules : 85 mm
Vitesse variable : 600rpm - 1200rpm
Réglage micrométrique
3 doses réglables Distribution manuelle
Système de refroidissement Clima Pro 2.0
Rapide & Silencieux
Capacité de la trémie : 2 kg
Poids : 22,5 kg

Le Mythos 2 de Nuova Simonelli est un moulin à café professionnel automatique haut de gamme à vitesse variable (de 600 à 1 200 tours/min). Idéal pour une utilisation intensive, il est l'évolution du Mythos One. Une référence dans le monde du café grâce à sa précision et sa robustesse. Rapide et silencieux. Nouvelle technologie Clima Pro 2.0. Meules en titane de 85 mm. Garantie 1 an. Livraison gratuite sur palette.

Offre exclusive réservée aux clients Maxicoffee Professionnels

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Présentation du moulin professionnel Nuova Simonelli Mythos 2 vitesse variable

En peu de temps, le moulin à café professionnel Mythos One est devenu le moulin des meilleurs baristas. De cette expérience réussie est né le Mythos 2 : le moulin à café automatique destiné aux spécialistes du café, qui incorpore la nouvelle technologie Clima Pro 2.0.

Vitesse variable du moteur

Le Mythos 2 et son écran tactile vous permettent de régler facilement la vitesse de rotation des meules (600 à 1200 tours/min). Un petit détail en apparence, mais qui vous permettra d'adapter votre mouture à chacun de vos cafés. Le nouveau moteur breveté du Mythos 2 offre trois avantages : une vitesse constante dès le début de broyage, une économie d'énergie et une température de broyage réduite.

Contrôle de la température Clima Pro 2.0

La technologie innovante de gestion de la température Clima Pro 2.0 offre une stabilité de la température encore plus avancée. En plus de maintenir une température constante dans le moulin, Clima Pro 2.0 va encore plus loin en abaissant la température, pour rendre votre travail encore plus efficace. Aucun risque de surchauffe, le système de ventilation démarre automatiquement.

Des technologies de pointe à tous les niveaux

Les technologies déjà présentes sur le Mythos One on été à nouveau améliorées. Le système Clump Crusher élimine entièrement les effets de l’électricité statique des particules de café moulu, en garantissant le maximum de régularité du flux de sortie quel que soit le type de café utilisé. La fonction Stop and Go permet au barista de doser selon ses préférences. La fonction Barista permet de régler la dose en temps réel sans devoir accéder à la programmation.

Votre dose en moins de 2 secondes

Après l'expérience du Mythos One, le Mythos 2 a été développé avec des meules en titane de 85 mm : plus de rapidité et donc une productivité horaire améliorée, mais sans compromettre la qualité du café. L’hélice positionnée en amont des meules assure une pression constante du café dans la chambre de mouture, afin de garantir une régularité maximale.

Un moulin à café silencieux

Le Mythos 2 de Nuova Simonelli est le moulin le plus silencieux de la gamme. Il rend votre établissement plus relaxant et plus vivable pour vous et améliore le confort acoustique pour faire vivre une expérience plus agréable et conviviale à vos clients.

Économie d'énergie : rien n'est épargné

Le nouveau moteur du Mythos 2 réduit considérablement la consommation d'énergie. Un objectif important pour Nuova Simonelli, mais aussi pour ceux qui, comme vous, doivent gérer un établissement. Plus de productivité, moins de consommation !

Compact et ergonomique

En plus d'être très compact (20 cm de largeur), le Mythos 2 a été pensé pour faciliter le travail du barista : l’écran tactile accélère et simplifie son utilisation, la fourchette en aluminium offre une accroche sûre du porte-filtre, les opérations de nettoyage sont aisées et un port USB permet de mettre à jour le logiciel et les réglages. Les LED garantissent un travail de qualité même dans des lieux mal éclairés.

Réglage micrométrique de la mouture

Le Mythos 2 offre un réglage micrométrique de la mouture à intervalles continus, en assurant une précision extrême du degré de mouture désiré.

Nuova Simonelli

C'est en 1932 que Orlando Simonelli, le fondateur de la société a conçu et réalisé sa première machine expresso professionnelle, la Simonelli 1936. Dotée d'un design très tendance pour l'époque, la Simonelli 1936 proposait le premier procédé à pompe continu qui par la suite, allait largement faire ses preuves sur le marché des machines expresso.
Avec plus de 12 % de son chiffre d'affaires investi dans la recherche, Nuova Simonelli est un fleuron de l'industrie Italienne à la pointe de l'innovation.
Chaque jour, plus de 7 millions de cafés espresso transitent par une machine expresso Simonelli.

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Moulin professionnel Mythos 2 Nuova Simonelli blanc - Vitesse variable
Dimensions (LxPxH)	202 x 416 x 518 mm
Puissance (en Watts)	550 W
Poids	22.5 Kg
Capacité de la trémie	2000 grams
Diamètre des meules	85 mm
Réglage	Micrométrique
Interface utilisateur	Ecran tactile
Système de distribution	A la demande, Timer numérique
Ventilation forcée	Oui