Machine expresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V inox

1850€00
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Marque :    Rocket Espresso
  • Groupe E61 en laiton 58 mm
  • Machine expresso Prosumer
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Pompe vibrante
  • Le + : Timer digital en façade + PID
Offre Cadeaux

La Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V est une machine expresso haut de gamme, tout inox, dotée du célèbre groupe E61 et d'une chaudière avec échangeur thermique permettant une vapeur à la demande. Cette machine expresso est conçue pour avoir une stabilité thermique sans faille grâce au système PID. Garantie 2 ans. Livraison gratuite sur palette.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire


La Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V est une belle machine expresso semi-professionnelle fabriquée en Italie, étudiée pour vous permettre d'extraire de très bons espressi à la maison.

Elle reprend de nombreux avantages qui en font déjà un produit très haut de gamme par rapport aux autres marques proposant des produits 'comparables' :

  • Carrosserie finement conçue en acier inoxydable
  • Groupe café E-61 : Le légendaire groupe E-61 reconnu pour sa stabilité et son isolation thermique
  • Chaudière de 1.8 L : Chaudière en cuivre reliée à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d'environ 40% par rapport à d'autres systèmes de chaudières)
  • Contrôle du niveau de la chaudière : Microprocesseur de contrôle automatique pour le niveau de la chaudière.
  • Double système de pré-infusion : Permet une extraction de café optimale (effets positifs sur l'arôme supérieur, le corps et la crème)
  • Système PID : maintien et contrôle de la température de la chaudière pour un résultat optimal.
  • Pompe à vibration : pour une machine plus silencieuse.
  • 2 Buses isolées : Une buse vapeur puissante à 2 trous et une buse d'eau chaude, les 2 sont isolées en interne (afin de ne pas se brûler après utilisation).
  • Support de tasse amovible : Vous pouvez retirer le support de tasse pour réduire la hauteur de la machine espresso.
  • Dimensions généreuses : Un volume 20% plus élevé par rapport aux autres machines du marché
  • Plateau d'égouttement amovible
  • Hauteur des pieds ajustable


Ce modèle dispose d'une meilleure isolation de la chaudière et dispose aussi de deux manomètres pour surveiller la pression de la chaudière et de la pompe.


Les pieds ont aussi été repensés, pour vous permettre de déplacer votre machine plus facilement si besoin.

Le timer digital en façade permet de contrôler le temps d'extraction d'un simple coup d'œil.


La Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V est livrée avec un pack complet d'accessoires :
Un porte-filtre en laiton 1 bec
Un porte-filtre en laiton 2 becs
Un filtre simple 1 tasse
Un filtre simple 2 tasses
Un filtre aveugle
Un tamper
Un chiffon microfibre
Une brosse de nettoyage
Une cuillère doseuse
Un manuel pour les instructions
Une clé USB avec les instructions et plus d'information 

 

 

  • Ce que nous en pensons...
test machine expresso - essai comparatif On aime :
  • Qualité d'extraction
  • Puissance buse vapeur
  • Finition soignée
  • Régulation P.I.D
  • Le timer digital en façade
test machine expresso - essai comparatif A noter :
  • Pas de pompe rotative
  • Pas de raccord réseau d'eau
conseiller machine espresso

L'avis de l'expert  :

 


"Avec cette Mozzafiato Cronometro V, Rocket nous prouve encore une fois sa grande maîtrise dans le monde des machines espresso domestiques ! Cette nouvelle version est équipée d'un P.I.D, très utile pour exploiter au maximum son café, avec des pieds revus pour une meilleure stabilité et une isolation de la pompe la rendant encore plus silencieuse! Dommage que cette version ne soit pas raccordable au réseau d'eau..."



 

 


 

ROCKET ESPRESSO

Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.

Avis client
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Avis expert
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Avis client sur Machine expresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V inox

Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 4 avis

Avis de l'expert :
"Avec cette Mozzafiato Cronometro V, Rocket nous prouve encore une fois sa grande maîtrise dans le monde des machines espresso domestiques ! Cette nouvelle version est équipée d'un P.I.D, très utile pour exploiter au maximum son café, avec des pieds revus pour une meilleure stabilité et une isolation de la pompe la rendant encore plus silencieuse! Dommage que cette version ne soit pas raccordable au réseau d'eau..."

Avis 1 à 4/4
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5 /5
Arnaud B,
acheteur vérifié
Client depuis le 21/11/2020
Client vérifié depuis le 21/11/2020

super belle et fonctionnelle

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5 /5
Gian luca C,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/12/2020
Client vérifié depuis le 10/12/2020

Enfin, un vrai espresso de bar all'italiana !! Elle machine, robuste et agréable à l'utilisation.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/04/2019
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Très bon produit.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/03/2016
Client vérifié depuis le 12/03/2016

Parfait machine , solide et facile à utiliser

Avis 1 à 4/4
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Questions et réponses de clients sur Machine expresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V inox

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Questions 1 à 5/10

Réception et mise en marche Mozzafiato

Bonjour,
Je viens d'installer ma chine Mozzafiato.
Cependant, au bout de 30 minutes avec une température de 121°... toujours pas d'espresso (café trés clair sans mousse et sans goût).
Pourtant café moulu fin par mon commerçant.
Pourriez-vous m'en dire plus ? faut il faire davantage d'essais pour arriver au résultat de votre vidéo ou autres ??
Merci pour réponse j'ai hâte d'obtenir le résultat optimum.

Fred,

Bonjour Fred,
Ce type de machine expresso semi-professionnelle nécessite du café moulu juste avant de faire votre extraction.
Chaque type de café, selon sa provenance et sa torréfaction, va demander un réglage différent. Sans compte l'environnement (humidité, chaud, froid...) qui va aussi jouer sur les réglages, car le café est une matière vivante.
C'est pour cela que nous indiquons qu'un moulin est obligatoire pour pouvoir utiliser cette machine.
2 articles (avec vidéos) qui vous aideront dans votre aventure :
https://www.maxicoffee.com/blog/comment-regler-son-moulin-et-preparer-un-expresso/
https://www.maxicoffee.com/blog/sous-extraction-et-sur-extraction/
Pour le moulin, il faudra un moulin expresso avec des meules plates de 50 mm (minimum) pour l'homogénéité de la mouture et des réglages micrométriques pour la précision. Voici une sélection : https://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html?mf=231:1699;
Extraire un espresso avec une machine semi-pro demande de l'entraînement et de la patience, mais le jeu en vaut la chandelle !
Bon café !

Www.maxicoffee.com,

Dimension

Bonjour, sur le site de rocket, la fiche technique de cette machine indique une largeur de 28 cm et sur la vôtre 33 cm . Quelle est sa véritable largeur ? Merci

Bonjour Hubert,

Effectivement, le site de Rocket a raison. 33 cm c'est la largeur de la Giotti. Celle-ci fait bien 28cm.
Je vais corriger ça de suite. Merci :)

Www.maxicoffee.com,

Gestion PID

Je découvre depuis 3 jours les fonctionnalités de ma nouvelle mozzafiato. Magnifique machine doté d’un PID permettant d’adapter la température de l’eau au type de café (merci maxicoffee pour l’assortiment !). N’étant pas du tout un expert, pourriez vous me dire s’il existe des conseils ou un guide pour apprendre à détecter si une torréfaction est foncée ou légère. Merci

Bonjour Hervé,
Alors c'est de la colorométrie. voilà un article blog pour vous aider : https://www.maxicoffee.com/blog/torrefaction-cafes-lugat/
En standard vous pouvez présumer par endroit de torrefaction la plupart des français torréfie en médium+. Un Italien en foncé (le plus light étant Illy avec un "medium+") et les nordiques et anglophones sont "light".

Www.maxicoffee.com,

Pression sur Mozzafiato V

Dans le mode d'emploi fourni sur USB il est inqdiqué "
L’expresso est une boisson de 25-30 ml ....à 96,1 - 90,5 ° C a été infusée à 9-10 bar de pression, et où la mouture du café est telle
que le temps d’infusion est de 20-30 secondes."
Ma machine ne dépasse pas les 1bar, pourriez me dire comment obtenir une pression de ce niveau ?

Fred,

Bonjour Fred,
Je pense que c'est un souci de mouture : soit elle n'est pas assez fine, soit vous n'avez pas mis assez de café dans le filtre... Pensez aussi à bien tasser droit.
Jouez sur chaque paramètre, testez un par un et vous allez y arriver !
Voici un article et une vidéo qui pourraient vous aider : https://www.maxicoffee.com/blog/sous-extraction-et-sur-extraction/
Bon café !

Www.maxicoffee.com,

Temps de chauffe Rocket Mozzafiato

Bonjour,
Le temps de chauffe étant de 30 minutes, est-il possible d'allumer la machine la veille vers 23h afin d'avoir un café à 8h ? En effet, le temps me parait long ...Merci

Fred,

Bonjour Fred,
Ce n'est pas possible, car la machine se mettra en veille automatiquement. C'est une norme de sécurité européenne pour éviter les accidents.
Bonne journée.

Www.maxicoffee.com,

Bonjour,
Confirmez vous qu'il soit impératif d'attendre 30 minutes minimum avant que la machine soit en temperature pour réaliser un premier espresso ?
Bonne journée.

Laurent,
Questions 1 à 5/10
Machine expresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V inox
Type de machine Semi-pro
Café accepté Café moulu
Moulin conseillé Moulin semi-pro conseillé
Matériau carrosserie Inox
Couleur(s) dominante(s) Alu / Inox
Dimensions (LxPxH) 280 x 425 x 400 mm
Poids 25.4 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs, Laiton - 1 bec
Diamètre du groupe d'extraction 58 mm
Contenance du réservoir d'eau 2.5 L
Contenance de la chaudière vapeur 180 cl
Puissance (en Watts) 1350 W
Type de chauffe Échangeur de chaleur (Thermosiphon)
Type de groupe Groupe en Laiton type E61
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses, Filtre aveugle
Type de pompe Pompe à vibrations
Manomètre Pression de groupe, Pression chaudière
Equipée d'un PID Oui
Qualité buse vapeur Inox Cool-Touch
Robinet d'eau chaude Oui
Garantie Garantie 2 ans
Eléments à télécharger pour Machine expresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V inox :

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  • Grande polyvalence
  • Buse vapeur Inox
  • Groupe en laiton
  • Temps de chauffe rapide
  • Manomètre de température d'extraction
  • Modèle Exclusif MaxiCoffee
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avis expert
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  • Groupe d'extraction en laiton 49 mm
  • Machine expresso à levier
  • Pour café en grain fraîchement moulu
  • Avec buse vapeur pour boissons lactées
  • Le + : Style vintage italien et bons résultats en tasse
avis expert
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Flair Espresso Signature Black x4
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  • Machine à levier : pression manuelle
  • Pas de système de chauffe
  • Manomètre de pression d'extraction inclus
  • Porte filtre 2 en 1 : bec ou bottomless
  • Moulin expresso recommandé pour un résultat optimal
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
Machine expresso à levier La Pavoni Europiccola EN LPLENQ01EU
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  • Machine à levier
  • Matériaux nobles
  • Chaudière de 0,8 litre
  • Poignées en ABS
  • Café fraichement moulu & dosettes ESE
  • Livraison Chronopost Express OFFERTE
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