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Connectée
Un moulin pour
du café frais et
parfait !

Machine expresso à levier La Pavoni Professional Lusso PLH


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Marque :    La Pavoni
  • Machine à levier
  • Matériaux nobles
  • Poignées en bois
  • Chaudière de 1,6 litres
  • Manomètre
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Machine expresso Rocket Porta Via
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  • Machine nomade dans une Flight Case
  • Double chaudière
  • Groupe E61
  • Gestion électronique de la température
  • Nombreux accessoires fournis
  • Manomètre
  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock
  • Paiement en 3x ou 4x possible
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Machine expresso Carola Evo rouge Quick Mill + offre cadeaux
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  • Groupe E61
  • Machine compacte
  • Manomètre de pression de groupe
  • Facilité d'utilisation
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Machine expresso Quick Mill Rubino V2
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avis expert
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  • Groupe E61
  • Carrosserie Inox
  • Vapeur à la demande
  • Echangeur de chaleur : 1,8 L
  • Manomètre en façade
  • Backflushable: nettoyage du groupe en profondeur
avis expert
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Machine expresso Rocket Espresso Giotto Cronometro R
+-
  • Groupe E61 en laiton
  • Manomètres de pression chaudière et pompe
  • Timer digital en façade
  • Pompe rotative
  • Vapeur à la demande et buses isolées
  • Backflushable : Nettoyage du groupe en profondeur
  • P.I.D : Contrôle optimal de la température
  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock
  • Paiement en 3x ou 4x possible
  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock
  • Paiement en 3x ou 4x possible

La Pavoni Professional PLH  est caractérisée par sa carrosserie en  métal  et ses poignées en bois de grande qualité - Garantie 2 ans - Livraison gratuite.

 

Réalisée avec des  matériaux de très bonne qualité , elle  ne craint pas le calcaire , et limite les interventions d’entretien ordinaires, et les poignées en bois sont d'un superbe effet.

Le modèle Professional permet de distribuer 16 tasses de café espresso consécutivement . Au-delà d’un espresso personnalisé, la machine permet d’obtenir de mousseux cappuccinos.

Un système à levier original  : En soulevant le levier qui commande le piston à l’intérieur du groupe, on obtient la pré-infusion : le café est débité en abaissant le levier ; en dosant opportunément la pression de ce dernier, on obtient une exploitation optimale des poudres de café et le débit de cafés espresso personnalisés selon tous les goûts.

Le porte filtre  est doté d’une bague qui arrête et prévient la chute du filtre pendant la phase d’ éjection des marcs de café. Tous les models à levier sont équipés d’un filtre 1 dose utilisable avec du  café moulu .

La  distribution vapeur  permet d’obtenir un lait chaud, émulsionné, aussi que du thé et toute autre boisson chaude (système interchangeable avec le dispositif “ Cappuccino Automatic ”).

...et le Cappuccino  : Le  spécial Cappuccino Automatic  est composé d'un dispositif qui, par une extrême facilité et instantanéité, aspire automatiquement le lait directement du récipient, le vaporise et le distribue chaud et parfaitement mousseux dans la tasse, du grand art !

 

Ce que nous en pensons :

test machine expresso - essai comparatif On aime  :
  • La qualité des ristretti !
  • Look et poignées bois
  • Vapeur à la demande
  • Facilité d'utilisation
  • Silence d'utilisation (pas de pompe !)
     
test machine expresso - essai comparatif A noter  :
  • Ne permet pas d'enchaîner les extractions
  • Attention à ne pas se brûler en manipulant la machine !
conseiller machine espresso

L'avis de l'expert  :


Cette Professional Lusso PLH de La Pavoni est un véritable coup de coeur ! Comme toutes les machines à levier, elle produit des ristretti aussi sirupeux qu'en Italie avec une explosion d'arômes en bouche presque incomparable.

Son look est vraiment sympa et sa petite taille lui permet de se glisser partout (elle peut même vous suivre en vacances, pour ne jamais vous priver d'un bon.....caffè !)

Elle nécessite une légère prise en main afin d'être utilisée à merveille tellement elle offre de possibilités !

C'est en effet vous et vous seul qui contrôler le processus d'extraction : durée de la pré-infusion, coup de levier, pression,....

L'absence de pompe rend cette machine extrêmement silencieuse !

Amateurs de ristretto, cette machine sera le compagnon idéal !
 


 


 


 

 

 

 

La Pavoni

En 1905, La Pavoni crée la première machine à café espresso pour bar.Aujourd’hui, La Pavoni est une illustre usine de machines espresso pour le bar mais produit aussi une large gamme de machines domestiques.

Des modèles à levier et à pompe représentent un point de rencontre parmi élégance, qualité et fiabilité.

Avis client
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Avis expert
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Avis client sur Machine expresso à levier La Pavoni Professional Lusso PLH

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5/5 sur 1 avis

Avis de l'expert :
Cette Professional Lusso PLH de La Pavoni est un véritable coup de coeur ! Comme toutes les machines à levier, elle produit des ristretti aussi sirupeux qu'en Italie avec une explosion d'arômes en bouche presque incomparable. Son look est vraiment sympa et sa petite taille lui permet de se glisser partout (elle peut même vous suivre en vacances, pour ne jamais vous priver d'un bon.....caffè !) Elle nécessite une légère prise en main afin d'être utilisée à merveille tellement elle offre de possibilités !

Avis 1 à 1/1
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5 /5
Nicolas B,

Bonjour à tous, Après longues hésitations pour prendre une machine plutôt équipée du célèbre groupe E61, PID ou pas PID, Automatique ou non, Moulin intégré ou pas, Lelit, Rocket, etc... et pour compléter ma famille complète de Bialetti du quotidien, J'ai choisi la simplicité géniale de La Pavoni à levier, pas de moteur, pas de bruit, juste un coup de main, et un peu d'huile de coude...!!! Vraiment génial, et les espressi sont terribles assez rapidement avec une mouture vraiment très fine, moulin obligatoire bien entendu. Je ne peux plus m'en passer, et le temps de chauffe semble très court (5 minutes) comparé à toutes les autres machines type barista, donc parfait pour 3-4 espressi du midi... Bravo La Pavoni et Maxicoffee, Nicolas

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Questions et réponses de clients sur Machine expresso à levier La Pavoni Professional Lusso PLH

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Questions 1 à 5/9

Café allongé

Bonjour
Est-il possible d'enchainer sur une même dose deux extractions (voir plusieurs) pour obtenir un café allongé.
Je suppose que si on exerce plus ou moins de pression sur le levier on obtient un café plus ou moins fort.
Merci. Patrice

Patrice,

Bonjour Patrice,

Dans la théorie, cela est possible, dans la pratique, cela va faire ressortir l'amertume de votre café.
Ce que je peux vous recommander pour faire un café allongé, c'est d'ajouter de l'eau chaude à votre expresso, ainsi vous ferez un Americano.
Le mieux pour exercer la pression sur ce type de machine est d'avoir une pression constante et régulière.

Bons cafés à vous :)

Jérémy,

Matériel fourni avec la machine

Bonjour.
Je souhaite acquérir très prochainement cette machine. Vous serait-il possible de m'indiquer si tamper et répartiteur de mouture sont fournis avec. Sinon, quel matériel me conseilleriez vous (même si je comprends qu'un seul tamper est disponible avec un diamètre de 51mm sur votre site)?
Par avance, merci.
Bonne journée.
Thibault.

Thibault,

Bonjour Thibaut,
Il y a un tamper en plastique (de m*rde) fourni avec la machine, on vous conseille fortement de prendre un vrai tamper (effectivement dia 51mm : https://www.maxicoffee.com/tamper-tasseur-cafe-c-113_129.html?mf=296:2439;).
Non, il n'y a pas de repartiteur, et malheureusement il n'en existe pas dans ce diamètre.

Philippe,

Moulin adapté

Bonjour.
Quel moulin conseillez vous avec cette machine? Dans un budget max de 350-400?.
Merci.
Thibault.

Thibault,

Bonjour Thibaut,
Il vous faut un moulin micrométrique avec des meules plates de au moins 50mm pour un bon régularité de mouture, ensuite timer, finitions etc. sont votre choix, vous pouvez en voir ici : https://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html?mf=23:148;233:1705;

Philippe,

Temps de chauffe de la chaudière

Bonjour,

Quel est le temps de chauffe pour pouvoir assurer une extraction optimale (corps de l'engin à bonne température) ?

Sylvain,

Bonjour Sylvain, le temps de chauffe est relativement court, et je l'utilise tous les midis quand je suis chez moi. Le temps de chauffe est d'approximativement 6-8 minutes maximum, et cela dépend légèrement de la quantité d'eau dans le réservoir de 1,5l environ. C'est donc relativement court comparé aux autres machines à pompes qui peuvent enchainer les extractions... Le premier café n'est pas optimum niveau température mais largement bon, la température n'est pas au maxi. C'est à la deuxième extraction que c'est optimum... Donc à toi de voir, mais le premier café me va parfaitement. Après il ne faut pas toucher au pièces métalliques pour ne pas se brûler. On peut préchauffer légèrement le corps de l'engin en faisant une première extraction à vide.... Mais je ne le fais pas car je mets de la Volvic dedans... et je n'ai pas envie de perdre de l'eau minérale. Voila pourquoi. En résumé je suis vraiment ravi de ma La Pavoni, pas de bruit, chauffage relativement rapide, huile de coude pour l'extraction selon son goût, coup de main à prendre, et design top. J'espère avoir répondu à tes questions, bien à toi, Nicolas

Nicolas,

10 min , attention la machine devient bouillante , impossible à toucher . Dangereuse avec des enfants

,

Bonjour,
Je dirais une petite dizaine de minutes.

Christophe,

Bottomless

Bonjour, vendez vous un porte filtre bottomless qui s adapte sur cette machine?

Guillaume,

Bonjour,
Malheureusement, non, nous avons pas de bottomless compatible avec cette machine.

Philippe,
Questions 1 à 5/9
Machine expresso à levier La Pavoni Professional Lusso PLH
Type de machine À levier
Café accepté Café moulu
Moulin conseillé Moulin expresso conseillé
Matériau carrosserie Inox
Couleur(s) dominante(s) Alu / Inox
Dimensions (LxPxH) 200 x 290 x 320 mm
Poids 6 Kg
Porte-filtre(s) fourni(s) Laiton - 2 becs
Diamètre du groupe d'extraction 51 mm
Contenance du réservoir d'eau 1.6 L
Contenance de la chaudière café 1.6 cl
Puissance (en Watts) 1000 W
Type de chauffe Chaudière
Type de groupe Groupe en Laiton type déporté
Type de filtres fournis Filtre simple 1 tasse, Filtre simple 2 tasses
Manomètre Pression chaudière
Equipée d'un PID Non
Qualité buse vapeur Inox
Garantie Garantie 2 ans
EAN : 8010072005706
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