Machine expresso La Pavoni

La Pavoni : Une icône italienne de l'espresso?

La Pavoni , maison italienne fondée en 1905, est considérée comme un précurseur incontesté dans l'univers de la machine à espresso. Son savoir-faire ancestral et le design intemporel de ses créations en font une référence incontournable

La gamme est variée et s'adresse à différents profils d'utilisateurs :

Les puristes : Pour ceux qui recherchent une expérience authentique et traditionnelle, les modèles à levier sont idéaux.

Les amateurs de design : Les machines sont de véritables objets de décoration, alliant esthétique et fonctionnalité.

Les professionnels : Certains modèles sont conçus pour une utilisation intensive dans les bars et les restaurants.

Quelles sont les spécificités de la machine expresso La Pavoni ?

L'une des caractéristiques distinctives des machines à café La Pavoni est l'utilisation du levier . Ce système mécanique permet à l'utilisateur de contrôler manuellement la pression d'extraction, offrant ainsi une expérience de dégustation unique et personnalisée. Chaque tasse d'espresso devient alors un véritable rituel.

La plupart des modèles La Pavoni sont équipées d'une seule chaudière qui assure à la fois le chauffage de l'eau pour l'extraction et la production de vapeur pour les boissons lactées. Cette conception simple et efficace garantit une température stable et une excellente qualité de vapeur.

Le design des machines à levier La Pavoni est souvent inspiré des modèles historiques. Leurs lignes épurées et leur finition soignée en font de véritables objets de décoration.

Au-delà de la qualité du café, l'utilisation d'une machine La Pavoni est une expérience en soi. Le geste du levier, le bruit de la pompe, la montée en créma... tous ces éléments contribuent à un véritable rituel autour du café.

La Pavoni a marqué l'histoire de l'espresso en étant l'une des premières entreprises à industrialiser la production de machines à espresso. Leurs modèles emblématiques, comme la Pavoni Europiccola, devenu une référence pour les amateurs de café exigeants.

La Pavoni Europiccola pour débuter

La Pavoni Europiccola est sans doute le modèle le plus emblématique de la marque. Lancée en 1961, elle est rapidement devenue une référence dans le monde de l'espresso. Son design compact et élégant, allié à une technologie éprouvée, en a fait un incontournable pour les amateurs de café exigeants.

La Europiccola de La Pavoni, est équipée d'un groupe à levier qui permet un contrôle manuel de la pression, offrant ainsi une expérience d'extraction unique et personnalisée. Sa chaudière en cuivre assure une température stable et une production de vapeur constante pour la préparation de cappuccinos et de lattes. Elle est équipée d'un porte-filtre en laiton et peut être utilisée avec du café en grain fraîchement moulu ou des dosettes ESE .

Au-delà de ses performances techniques, la Europiccola est un véritable objet de design. Ses lignes épurées et ses matériaux nobles en font une pièce maîtresse dans toute cuisine. Elle est souvent considérée comme une œuvre d'art fonctionnelle, transmise de génération en génération.

La Pavoni Stradivari : entre élégance et performance

Inspirée de l'instrument de musique du même nom, cette machine à espresso à levier allie élégance et performance. Son design épuré et ses courbes harmonieuses en font un objet de décoration aussi beau que fonctionnel. La Stradivari offre une expérience de dégustation unique grâce à son système de levier manuel qui permet un contrôle précis de la pression d'extraction. En outre, sa grande chaudière assure une production de vapeur constante pour la préparation de cappuccinos et de lattes. La Stradivari est un choix idéal pour les amateurs de café exigeants qui souhaitent allier tradition et modernité.

La Pavoni Esperto abile

L'Esperto Abile permet un contrôle précis de la pression d'extraction grâce à son levier, vous laissant ainsi personnaliser chaque tasse selon vos goûts. Dotée d'un manomètre et d'un thermomètre, elle offre une précision maximale. En somme, l'Esperto Abile est le choix idéal pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de l'espresso et déguster un café d'exception, à la manière des baristas professionnels.

L'Esperto est équipée d'une douchette de compétition avec filtration de 200 µm et de deux manomètres pour garder un œil sur la pression de la chaudière et la pression du groupe café. Le modèle Esperto a une plus grande capacité de l'Europiccola. Elle permet de réaliser 16 tasses de ristretto ou 8 tasses d'expresso consécutivement .

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La Pavoni est bien plus qu'une simple marque de machines à espresso. C'est un véritable symbole de l'artisanat italien et de la passion du café. Ces jolies machines à café au style italien vintage vous permettront de produire manuellement un expresso ou un ristretto aussi sirupeux qu'en Italie.

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