Machine expresso italienne Bezzera Duo Top MN

Un style sobre et élégant

Bezzera Duo Top MN est une machine expresso qui profite du légendaire groupe E61, associé à un corps en inox poli et des touches de bois traité.
Cette association permet à cette machine de mettre en valeur la qualité de fabrication et de moderniser le style classique des machines expresso traditionnelles.

Groupe E61, pompe rotative, double chaudière, et bien plus

La Bezzera Duo Top MN est une machine à double chaudière, ce qui lui permet d'avoir une stabilité thermique sans faille durant les extractions et de profiter d'une vapeur à la demande puissante. Le tout propulsé par une pompe rotative silencieuse et très stable.

Mais ce qui différencie la Bezzera Duo Top MN des autres machines, est le grand écran tactile de 3,5 pouces se situant en façade, il permet de prendre le contrôle sur une grande partie des performances.

Vous pouvez gérer la durée de la pré-infusion afin de parfaire votre extraction, sur des plages de réglages de 0,5 seconde.

En accès direct, vous pouvez programmer la température souhaitée pour chaque chaudière, ainsi que désactiver la chaudière de service (vapeur/eau chaude) dans le but de consommer moins d'énergie.
Mais ce n'est pas tout, pour faciliter l'utilisation de la machine, cet écran couleur permet également de :

- Avoir une information sur la quantité d'eau restant dans le bac de 4 litres

- Prendre en main la température de chaque chaudière

- Deux manomètres (un pour le groupe d'extraction, un pour la chaudière)

- Allumer ou éteindre la plaque rétroéclairée à l'arrière 

- Sélectionner la date, l'heure ainsi que la langue et les unités de mesure

Une machine expresso qui s'entretiendra (presque) toute seule

Par le logiciel interne, vous pouvez également programmer le nombre d'extractions que vous souhaitez faire avant que la machine réclame un backflush . De plus, la machine à café Bezzera Duo Top MN dispose de deux programmes d'entretien afin de vous aider dans cette démarche, un programme court pour les entretiens réguliers, et un programme long pour les entretiens plus poussés.

Elle dispose par ailleurs d'une programmation de durée pour le changement de la cartouche filtrante.

L'innovation première se situe sur la possibilité de programmer l'allumage et la mise en veille de la machine, à des heures précise, sur une plage de 7 jours.

Vous n'aurez pas besoin de vous lever plus tôt pour mettre en chauffe votre machine, elle le fera seule pour vous.

NB : La machine Bezzera Duo Top MN est raccordable au réseau d'eau via un raccord 1/8"G en arrivée d'eau, et 10 mm en évacuation

Ce que nous en pensons :

On aime  : Le groupe E61 L'écran tactile en façade Le nombre de réglages possibles La programmation de la mise en route et mise en veille La puissance vapeur disponible

À noter   : Cette machine existe aussi avec des touches programmables : Bezzera Duo Top DE

L'avis de l'expert  : J'apprécie particulièrement les poignées en bois qui lui confèrent un style vraiment racé et original Mais ce qu'on attend d'une telle machine ce n'est pas uniquement qu'elle soit belle, ce sont ses performances avant tout et je dois bien dire que c'est de là que c'est effarant ! Le groupe E61 est reconnu, l'association avec un système double chaudière et pompe rotative a fait ses preuves, mais tout cela est encore plus performant grâce à la gestion électronique de nombreux paramètres. Pouvoir gérer les températures, l'extinction de la chaudière de service, la préinfusion, mais aussi et surtout les cycles d'entretien, la programmation de la mise en veille ou de l'allumage entre autres, c'est un magnifique logiciel ultra-complet que Bezzera a intégré. J'aime vraiment cette machine qui est une référence depuis un moment, mais grâce à cette nouvelle version améliorée et le logiciel, Bezzera a su la rendre encore plus performante. :)