Le Design très compact du broyeur expresso EP3324/40 de Philips

La machine à café à grains Philips EP3324/40 est une jolie cafetière de couleur noire et gris cachemire poli. Les touches argentées de cette version buse des Silent Brew 3000 de Philips la rendent élégante. Niveau taille, c'est une machine qui est compacte avec son réservoir à eau encastré sur le côté droit de la machine. 

Le gabarit est tout de même un peu imposant, cependant, elle bénéficie de grands contenants, idéaux pour une famille : 

• Réservoir d'eau : 1.8L
• Bac à grains : 275g
• Bac à marc : 12 galettes

Grâce au couvercle du bac à grain opaque, votre café se conservera plus longtemps vu qu'ils seront protégés de la lumière.  Le bonus sur la gamme Silent Brew, c'est le joint d'étanchéité qui est bien plus travaillé sur le couvercle que sur les anciens modèles. Cela permet d'éviter l'oxydation du café, ses arômes seront mieux préservés, et surtout ça réalise une isolation sonore de votre broyeur pour vous garantir un confort d'utilisation optimal !

La gamme Silent Brew : les réglages de la EP3324/40

La Philips EP3324/40 permet de préparer des boissons sans bruit grâce à sa technologie Silent Brew. Chacun aura sa préférence parmi les 5 boissons chaudes et rafraichissantes qu'elle propose : espresso, café noir, lungo, café glacé, ou de l'eau chaude ce qui ravira les amateurs de thé et infusions qui n'auront plus qu'à ajouter un sachet dans leur tasse. 

La fonction My Coffee Choice vous permet de choisir l'intensité et la longueur de vos cafés sur 3 positions. La hauteur de la mousse de lait peut être aussi paramétrée sur 3 niveaux pour plus de gourmandise.

Pour le café glacé, une touche spéciale est disponible sur l'écran de contrôle : vous ajoutez des glaçons à votre verre, et votre café glacé sera prêt en quelques secondes.

Une trappe à café moulu est aussi disponible afin d'utiliser du café prémoulu : parfait pour un petit décaféiné le soir par exemple ! 

Les amoureux de boissons lactées seront séduits par la buse vapeur (double position) qui permet de préparer de la mousse de lait ou du lait chaud en toute simplicité. Vous pourrez vous préparer des délicieux cappuccinos, latte macchiatos ou toutes les boissons lactées de votre choix. 

La mousse est épaisse, et vous servira pour préparer un savoureux chocolat chaud en y ajoutant de la poudre de cacao ou un bon cappuccino avec l'ajout d'un expresso. 

Le broyeur 100% céramique de cet expresso broyeur est réglable sur 12 positions. L'utilisateur pourra alors régler la finesse de la mouture de son café. Ainsi, vous pourrez jouer sur les arômes amers/acides de votre boisson.

MyCoffeChoice : vous aurez également le choix de l'intensité sur 3 niveaux pour toutes les boissons café. Ces paramètres sont très simples à sélectionner depuis le grand pavé de réglages de la machine EP3324/40 : ses touches sont tactiles et intuitives avec des pictogrammes. Il y a par ailleurs des petites diodes qui clignotent sur ce pavé tactile, pour attirer l'attention de l'utilisateur : lorsqu'il n'y a plus d'eau par exemple.

Vous aurez la possibilité de verser un café ou bien deux à la fois.

La qualité d'extraction de la Philips EP3324/40

Toutes les machines à café que l'on référence chez MaxiCoffee passent une série de tests afin de vous aider au mieux à faire votre choix. Le critère numéro un étant la qualité d'extraction de la machine. 

Bon point pour cette machine à café grains : Philips a apporté quelques modifications, notamment sur la température de son extraction. Désormais, l'équilibre entre l'acidité et l'amertume du café qui ressort en tasse est très bon. Auparavant, le café avait un arrière-goût de "fumé", car la température était bien trop chaude. Très belle amélioration de la marque sur ses nouvelles cafetières !

Ces changements s'observent sur le résultat en tasse : on obtient un très beau café paré d'une crema épaisse, persistante et couleur noisette. 

Pour le Iced Coffee (café glacé), la machine préparera un café une température plus basse afin d'éviter un choc thermique lorsque le café tombera et viendra se mélanger aux glaçons de votre tasse. Ce n'est pas une extraction à froid, mais très basse : environ  65°C versus 87°C en moyenne pour un expresso chaud.

Entretenir facilement la Silent Brew EP3324/40

Pour conserver votre machine à café à grains et obtenir le café le plus parfait, il faut entretenir votre expresso broyeur, voici les étapes importantes :

Pour cela, certains éléments de cette cafetière sont compatibles avec le lave-vaisselle : le mousseur à lait, le bac d'égouttement.

• Le groupe café est amovible, vous pouvez facilement le passer sous l'eau tiède pour éliminer les résidus de café, nous vous conseillons de le faire une fois par semaine.
• La buse à lait peut être démontée après utilisation et passée au lave-vaisselle. Cette étape est importante pour garantir l'hygiène de vos boissons lactée.
• L'eau de votre café doit être filtrée pour éviter l'accumulation de calcaire ainsi que la dureté de l'eau. Cet expresso broyeur est compatible avec les cartouches AquaClean permettant une eau purifiée jusqu'à 5000 tasses avant un détartrage (à condition de changer la cartouche AquaClean lorsque la machine le demande, soit 6 cartouches par ans environ).
• Les détartrages sont à effectuer pour retirer les résidus de calcaire de votre machine. Pour la fréquence, cela dépendra de la quantité de boissons effectuées, de l'utilisation de cartouche filtrante (attention quand la machine vous signale le changement, il est conseillé de la faire au plus vite, sinon la machine vous demandera un détartrage avant le 5000 boissons. Conseil : toujours avoir une cartouche de rechange) et de la dureté de votre eau (une languette de test vous attend dans la notice)

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