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Ensemble de 3 bols à cupping avec cuillère inox
Ensemble de 3 bols à cupping avec cuillère inox
34€90
Delonghi Maestosa EPAM 960.75.GLM Garantie 3 ANS

Ensemble de 3 bols à cupping avec cuillère inox

36€7534€90
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Marque :    Rhinowares
  • Matière : Céramique
  • Contenance : 21 cl
  • Conformes aux normes SCAA

Grâce à ce lot de trois bols à cupping professionnels en céramique de haute qualité de la marque Rhinowares, et d'une cuillère de dégustion en inox, réalisez facilement vos séances de cupping à la maison.

 

Lot de 3 bols à cupping Rhinowares + 1 cuillère de dégustation inox

 

Bol à cupping professionnel, 210 ml - Rhinowares

 

Le bol à cupping professionnel Rhinowares est en céramique, sa couleur intérieur est noire tandis que l'extérieur est blanc.

La couleur intérieur n'a pas été choisie au hasard. En effet, le noir permet de se concentrer essentiellement sur la saveur et l'arôme du café, plutôt que sur la couleur et la clarté du rôti qui auront moins d'importance.

Ce bol Rhinowares d'une contenance de 21 cl et d'un diamètre interne de 8,8 cm est conforme aux nomes SCAA.

Facile d'entretien, le bol à cupping est empilable et lavable au lave-vaisselle. 

 

Cuillère de cupping inox

 

La   cuillère à cupping Espresso Supply a été repensée et designé afin d'avoir une belle profondeur afin d'aérer le café ou le thé et d'en sortir tous les arômes.

Sa forme très incurvée  et bombée permet d'accueillir la dose exacte de liquide pour faire la dégustation .

 

Ce qu'il faut évaluer lors de la dégustation d'un café:


1. Amertume: Souvent rejetée car elle apparaît comme un aspect négatif du café. On la perçoit de façon très légère et harmonieuse dans l'Arabica et de manière assez prononcée dans les cafés Robustas. Elle est ressentie dans l'arrière-bouche.

2.   Acidité: elle se caractérise par une légère sensation de piquant comme celle d'un citron et s'oppose à une saveur amère et aigre. Elle constitue un atout très important dans l'équilibre d'un mélange.

3. Arômes: c'est l'ensemble des sensations analysées par le nez (et le pharynx) provenant des gaz qui s'échappent du café infusé (caramélisé, fruité, chocolaté, floral...).

4 . Rondeur: elle reflète l'équilibre général des arômes.

5 . Corps: il s'agit de "l'épaisseur" en bouche du café. Ce critère tient compte de la viscosité (l'écoulement) et de la force du cru.

6. Finale: C'est la longueur en bouche ou rémanence des arômes sur le palais après avoir dégusté le café.

 

 

Rhinowares


Aussi robuste et fiable que son logo, la marque Rhinowares est coonue pour la qualité de ses accessoires pour barista. Du tamper, au pichet à lait, en passant par les thermomètres ou les knock box, Rhinowares connait le métier et ses spécificités.

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