Comment est né ce mélange Heirloom 3 ?
Christophe Servell,
torréfacteur et créateur
de
Terres de Café
, a souhaité créer un
assemblage de terroir
constitué de
variétés de café natives
appelées
"Heirloom".
3 Mokas d'Ethiopie
, en provenance des plantations
Yeti
,
Gidaamii
et
Garjeda
, ont été assemblés : d'où le nom
Heirloom 3
!
Ses notes de dégustation :
Vous aurez une tasse à la fois
sauvage
et fine
et
puissante et généreuse.
En bouche, des
notes de chocolat
et d'
épices douces
se développeront.
Voici quelques mots du
torréfacteur de Terres de Café
,
Christophe Servell
:
"Notre dernier blend, conçu pour participer au Concours du Meilleur Blend Expresso de l'année, je l'ai voulu typé, racé, profond, et gourmand, comme un gâteau au chocolat et aux épices douces."
De quoi vous mettre l'eau à la bouche !
Terres de café, une marque Haut de Gamme au coeur des problématiques sociales et environnementales
Terres de Café
est une
alternative artisanale
et
haut de gamme
aux
capsules Nespresso®
. La marque propose des
cafés torréfiés
chaque semaine et moulus pour chaque type de
cafetière
.
Pour vous permettre de déguster des
cafés
à la hauteur de la marque,
Terres de Café
sélectionne assidument tous ses
cafés
un par un, et les choisi parmi les plus beaux
cafés
du monde.
Parce que nous vivons dans un
environnement
fragile et que les
producteurs de café
prennent de plus en plus en considération l'
environnement
dans lequel ils travaillent.
Terres de Café
, qui produit des
capsules compatibles Nespresso®
à la fois destinées au
particuliers
et aux
professionnels
, offre ainsi une vision fine et contemporaine du
café à la française
. Elle garantie une
transparence
totale de ses
cafés
et de leur provenance en traitant directement avec les
importateurs
.
Le café, une histoire de famille qui perdure...
Les débuts de l'histoire de
Terres de Café
remontent à 2009, année durant laquelle la première boutique a vu le jour au coeur du Marais, à Paris. L'objectif de la boutique était de permettre aux amateurs de
café
de le (re)découvrir et d'en apprécier ses goûts. Aujourd'hui, ce même objectif est toujours valable et pousse
Terres de Café
à se dépasser pour proposer des
cafés de qualité
.
Pour
Christophe Servell
, son fondateur, le
café
est une véritable
histoire de famille
. En effet, ses parents et grand-parents torréfiaient déjà, ce qui lui vaut une
expérience
et un
savoir-faire
qu'il met à profit au sein de son entreprise.
Client depuis le 16/07/2019
raffiné, remarquable mais un peu cher toutefois....