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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses
Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses
13€90
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses

13€90
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  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    ILSA

Une cafetière turque authentique d'une capacité de 50 cl (soit 6 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.

cafetière napolitaine 1/2 tasses ilsa

 

Qu'est-ce que la cafetière turque ?

La cafetière turque , connue aussi sous le nom de Cezve, permet de préparer des cafés turques (appellés aussi café oriental). C'est l'une des méthodes les plus anciennes pour préparer un café. 

Contrairement à la plupart des autres méthodes qui se base sur le principe de l'infusion, la cafetière turque utilise la méthode de décoction. Le café moulu très finement (comme de la farine) va se dissoudre dans l'eau en ébullition avec le sucre (et les épices suivants les recettes). 

 

Comment utiliser la cafetière turque 6 tasses ?

  1. Versez 6 tasses d'eau dans la cafetière
  2. Versez 6 cuillères à café bien pleinnes de café moulu (très finement)
  3. Versez 6 cuillères à café de sucre en poudre
  4. Mettez le Cezve sur le feu
  5. Mélangez doucement
  6. De la mousse va se former
  7. Dès que le café boue, retirez la cafetière du feu et versez la mousse dans les tasses et remettez la cafetière sur le feu jusqu'à obtenir de nouveau de la crème.
  8. Répétez l'opération jusqu'à remplir vos tasses (vous éviterez ainsi d'avoir trop de café moulu en tasse).
  9. Laissez reposer le café environ 1 minute et dégustez :)


Au début de la préparation, vous pouvez rajouter aussi des épices, de la cardamone ou de la fleur d'oranger en plus du sucre.

 


Découvrez notre large gamme de cafetières turcs !

 

 

 

ILSA

ILSA est née en 1946 sous le nom de Industria Laminazione Stampaggio Alluminio (Industrie Laminage Moulage Aluminium). Le premier produit qui a vu le jour avec la marque ILSA est la cafetière à la napolitaine !

ILSA est une entreprise confirmée au niveau international sur les secteurs des arts de la table, cafetières, pots à lait et dans le secteur de la restauration professionelle. Qualité et design sont les maîtres mots de cette entreprise familiale !

Avis client sur Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses

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3 /5 Le bon café turc
Dan,

Client depuis le 24/01/2015

On prépare le vrai café turc en chauffant du sable très fin dans un bac. Une fois bien chauffé, on va placer l'ibrik dans le sable. Ensuite on commence à chauffer l'eau avec le café en déplaçant l'ibrik dans ce sable par des mouvements lent et circulaires. On continue selon le processus déjà décrit dans la présentation. Petite astuce : après avoir émoussé comme décrit, versez un peu d'eau froide dans l'ibrik, attendez qq 15'' et versez ensuite le café dans les tasses. Vous allez avoir moins de marc. Le parfum de ce café est sublime. A servir avec un verre d'eau a côté et pourquoi pas avec une cuillère de confiture de cerises griottes. Je n'ai mis que 3 étoiles car le vrai ibrik doit être fabriqué en cuivre ce qui assure une meilleur transfert et contrôle thermique.

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Questions et réponses de clients sur Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses

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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 6 tasses
Marque ILSA
Capacité 50cl (soit 6 tasses)
Matériaux   inox 18/10
Compatibilité tous feux sauf induction
Cafetière turque induction Ilsa Omnia 6 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve / Ibrik) authentique d'une capacité de 50 cl (6 tasses), en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible induction.
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 18 tasses
+-
  • Une cafetière turque authentique d'une capacité de 150 cl, en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 9 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve, Ibrik) authentique de 75 cl (9 tasses) en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
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Cafetière turque en inox Ilsa Turca 24 tasses
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  • Une cafetière turque (Cezve / Ibrik) authentique de 200 cl en inox 18/10, de la marque Ilsa. Une cafetière compatible tous feux sauf induction.
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