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Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg
Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg
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Café vert Huehuetenango El Maya - Guatemala - 1kg

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Marque :    Café Compagnie
Le café vert Huehuetenango   El Maya est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la région Huehuetenango , située dans le Nord-Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. 

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg


Caractéristiques principales du café vert


Intensité

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg
Café Corsé

Dominante

Notes épicée et chocolatées

Plantation

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Moyenne altitude 1750M
Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg Guatemala

Type de café

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg  Arabica


L'avis de l'expert : Lionel Lugat


Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg


« Ce café est harmonieux avec des notes épicées et chocolatées. »
 


Présentation de la région :
 

La région de  Huehuetenango , située dans le  Nord-Ouest du Guatemala , est traversée par la chaîne montagneuse de  Cuchumanates  dont le point culminant se situe à  3828m d'altitude .

Grâce aux  vents chauds  en provenance de la plaine mexicaine de  Tehuantepec , les  Guatémaltèques  ont su développer la  culture caféière  juqu'à  2000m d'altitude . Les caféiers poussent entre  1600m et 2000m  d'altitude à l'ombre de  forêts naturelles  asssurant une maturité lente des  cerises  et une  complexité aromatique surprenante .

Le  sous-sol,  composé uniquement de  roches calcaires , donne un  café au goût unique et typique  de cette région !

Café vert Huehuetenango - Guatemala - 1kg

 

café moulu huehuetenango guatemala

Caractéristiques de production : 

 

Espèce botanique : Arabica

Variétés botaniques : Bourbon, Caturra, Catuai

Ombrage : Arbres fofestiers

Période de récolte : Octobre - Janvier

Process : Lavé 

Grade : SHB EP

 


 
Situation géographique de la ferme :


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Café vert Bio
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  • Ce café vert, issu de la coopérative de producteurs Sol&Café, est conditionné en poche de 1 KG. Il provient de la région de Cajamarca située à l'extrême nord du Pérou, à proximité de la frontière avec l'Equateur.
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Café vert Tarrazu - Rio Jorco Estate - Costa Rica - 1 kg
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  • Le café vert Tarrazu est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la plantation Rio Jorco, dans la région de Tarrazu au Costa Rica.
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Café vert Pampojila - Guatemala - Lavé - 1kg
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  • Le café vert Pampojila est conditionné en poche de 1kg. Il provient de la région de Solola au Guatemala. Les plantations de café sont situées tout autour du volcan Atitlan.
18€00
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Café vert Moka Harrar - Ethiopie - Terroir Mesela - 100% Moka LongBerry - 1kg
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  • Le café vert Moka Harrar est conditionné en sac de 1kg. Il provient de la région Harrar, plus précisément du terroir Mesela en Ethiopie.
20€90
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