Café moulu : Costa Rica - Tarrazu - 250g - Cafés Lugat

  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de cacao, vanille et miel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
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Ce café moulu Tarrazu est cultivé dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica. Cette plantation se situe au coeur de la région de Tarrazu à l'Ouest du pays. Vous aurez une tasse gourmande aux arômes de cacao et d'amande. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine  Costa Rica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Caturra / Catuaí
Plantation
Altitude Altitude 1700M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Tarrazu est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de cacao, vanille et miel

- Sa douceur

- Sa fin de bouche épicée

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica. 

Sa géolocalisation lui permet de bénéficier des vents de l’océan Pacifique qui améliorent la qualité gustative des cafés.

Ce café est une assemblage de deux variétés botaniques : le caturra et le catuaí. Ils ont été récoltés manuellement et de façon sélective puis traités par voie humide. L’usine de traitement est une unité écologique. Les eaux de traitement sont recyclées, le dépulpage est utilisé comme fertilisant naturel.

Ce café est issu de caféiers poussant sous ombrage à 1700 mètres d'altitude. Il bénéficie ainsi de bonnes conditions climatiques lui permettant de donner des cerises de café très qualitatives.

Ces conditions lui ont permis d'obtenir le grade « SHB », c'est à dire : « Strictly Hard Bean ».  

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu, aussi appelée «Los Santos», offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

La région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises.

Dans l’histoire Costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique Centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café. En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage. Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo, un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’Antigua au Guatemala.

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies et une saison sèche qui coïncide avec la récolte.

Depuis la création de l’Institut du Café Costaricain (ICAFE) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café moulu : Costa Rica - Tarrazu - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 12 avis
Avis 1 à 10/12
Trier par :
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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/09/2016
Client vérifié depuis le 24/09/2016

Café doux et plein d'arômes.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/02/2018
Client vérifié depuis le 18/02/2018

Excellent café avec un goût très riche

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/08/2016
Client vérifié depuis le 28/08/2016

Très bon

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/04/2018
Client vérifié depuis le 14/04/2018

OFFERT a un proche, je n'ai pas de retour sur son gout

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4 /5
BON CAFE
loic 59,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/05/2011
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arômes merveilleux, simple avec une pertinence en fin de dégustation intéressante

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5 /5
Très bon café
mariea76,

Je suis très satisfaite de mon achat, j'aime le café qui a du goût et un bon arôme. J'utilise les café que j'achète moulu dans ma cafetière Cona et je suis très satisfaite. Le goût est au rendez-vous.

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4 /5
Pour amateur de café doux
Pacou,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/12/2015
Client vérifié depuis le 05/12/2015

Un problème de livraison dès le départ, très bien géré et petite attention de votre service livraison. Merci pour tout ça ! Autrement tout aurai été bien....

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5 /5
Café doux et parfumé
Ketchipie,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/06/2015
Client vérifié depuis le 10/06/2015

Très bon au goût, équilibré et subtil

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3 /5
Café taarrazu
amateur,

Pour ma part, ce café manque d'arôme et est un peu léger. Je l'utilise notamment pour des invités préférant des cafés plus légers

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5 /5
Excelent
tonycoci,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/12/2014
Client vérifié depuis le 30/12/2014

café a la hauteur de mes attente , gout équilibré , chapeau maxicoffée et Mr Lugat

Avis 1 à 10/12
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café moulu : Costa Rica - Tarrazu - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 1/1

Adapté pour mettre en capsules ?

Bonjour, je souhaite acheter le kit pour faire moi même mes capsules (afin de limiter mes déchets) mais je ne trouve pas en café moulu ce que j'avais l'habitude d'acheter en capsules toutes pêtes, alors je me pose cette question quant à ce produit. Merci pour votre réponse et si vous pouvez me conseiller sur d'autre produits ...

Bonjour,
Cette mouture universelle devrait convenir très bien pour remplir vos capsules. Mais pour encore plus de fraîcheur pensez à passer au grain et un moulin domestique : https://www.maxicoffee.com/moulin-broyeur-cafe-c-3_68.html?mf=231:1697;23:148;189:1442;
c'est pas très cher et comme ça vous pouvez régler votre mouture parfaitement pour votre café et votre machine.

Philippe,
Questions 1 à 1/1