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Café moulu pour cafetière italienne : Jamaïque - Blue Mountain - 125g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière italienne : Jamaïque - Blue Mountain - 125g - Cafés Lugat
19€00
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Café moulu pour cafetière italienne : Jamaïque - Blue Mountain - 125g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • Le fameux café Micro-Lot Blue Mountain !
  • Mouture italienne
  • 100% Arabica - Typica Lavé (Jamaïque)
  • Notes de noisette et de miel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125 grammes

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat Ce café moulu pour cafetière italienne Blue Mountain est issu de la plantation Saint Cloud dans le comté de Surrey à l'Est de la Jamaïque. Ce Micro-Lot est considéré comme le "must" des cafés !  Vous aurez une tasse gourmande avec des arômes de noisette et miel. Idéal en expresso. I l est conditionné en sachet de 125g.

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café blue mountain jamaique Café Equilibré

Appellation

Café blue mountain jamaique Micro-Lot

Torréfaction

Café blue mountain jamaique Medium

Type de café

Café blue mountain jamaique

100% Arabica

Plantation

Café blue mountain jamaique

Altitude 1200M

Café blue mountain jamaique Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café blue mountain jamaique Jamaïque

Pays de torréfaction

Café blue mountain jamaique France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Blue Mountain  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de noisette et de miel

- Son équilibre en tasse

- Sa rareté 

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

88 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Typica
 
Période de récolte : Octobre à Novembre
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

Présentation de la plantation Saint-Cloud :

La plantation de  Saint-Cloud  se situe à  St Andrew  à une altitude de 1200 mètres d'altitude. Les caféiers peuvent ainsi accéder au  sous-sol volcanique  riche en nutriments.

Grâce à son climat tropical et l'influence océanique de la mer des  Caraïbes , la température ne descend jamais en dessous de 4°.

Les  caféiers  ne connaissant pas la neige et le gel, ce qui assure une maturation lente et régulière des cerises sur l'arbre.

La combinaison de la  haute altitude  et des  conditions climatiques  spécifiques permet d'obtenir une tasse au profil aromatique de  "haute qualité".

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat

 

Qu'est-ce qu'un café dit "Blue Mountain" ?

Blue Mountain  est le nom donné à un massif montagneux qui occupe le tiers oriental de l'île de la  Jamaïque . Le café  Jamaica Blue mountain , qui est cultivé sur les pentes montagneuses du même nom, est l'un des meilleurs au monde.

A partir de 1973, la mise en place de l’appellation " Blue Montain " permit de regrouper la meilleure production des  cafés  de  Jamaïque . Ce  café , conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.

La culture du  café "Blue Mountain Coffee"  se limite aux paroisses de  Portland St Andrew  ( Flamstead Estate ) et  St Thomas , toutes trois situées autour du mont  "Blue Mountain" . Tous les producteurs de cette zone cultivent leur  café   sous ombrage  à une altitude moyenne de  2000 mètres.

Café blue mountain jamaique Cafés Lugat

 
Situation géographique des Blue Mountains :


Afficher  Blue Montain, Jamaïque  sur une carte plus grande

 

Pour la petite histoire...

C'est en 1728 que le gouverneur  Sir Nicolas Lawes  importa les premiers plants de  café  en  Jamaïque , qui furent cultivés pour la première fois au sein de la paroisse  St Andrew , sur le terroir  "Flamstead".

Dès 1891, la  Jamaïque  fait partie des pays pionniers dans l'idée de concevoir un  café  de haute qualité, lié à son terroir et son savoir-faire. Mais ce n'est qu'en 1944 que l'idée se concrétise avec la création du  Central Coffee Cleaning House , industrie de transformation unique pour garantir une qualité et homogénéité constante du  café  à l'export.

Par la suite, un cahier des charges strict et une réglementation exemplaire ont permis de garantir une culture, une récolte ainsi qu'un traitement du  café vert de qualité .

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière italienne : Jamaïque - Blue Mountain - 125g - Cafés Lugat

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  • Mouture expresso et italienne
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  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture italienne
  • 100% Arabica - Caturra (Rep. Dominicaine)
  • Notes de pomme verte et de prune
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
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  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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  • Fraîchement torréfié
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