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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat
5€10
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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat

Ce café moulu finement (mouture spéciale pour cafetière Hario/Chemex) Malabar Moussonné AA 100% Arabica est conditionné juste avant l'expédition de votre commande. La finesse de mouture de ce café, spécialement conçue pour les cafetières Hario et Chemex, est réglée avec soin pour vous permettre d'obtenir un café de qualité. Conditionné en sachet de 250g, ce café provient de la côte ouest de l'Inde du Sud.

Café moulu pour cafetière hario/chemex Malabar Moussone

Caractéristiques principales du café

Intensité

café malabar moussone fort Café Doux

Notes de dégustation

Notes végétales et boisées (herbes sauvages)

Torréfaction

Claire

Type de café

100% Arabica

Plantation

Café moulu Malabar Moussone Moyenne altitude 1500M
Café moulu Malabar Moussone Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café moulu inde Inde

Pays de torréfaction

café moulu torréfié en France France (Aquitaine)
 
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Note de dégustation :

 

 

Café racé intense et persistant, fortement marqué par des notes végétales et boisées (herbes sauvages). 

 
Autres caractéristiques de production :

 

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel
Préparation : Triage mécanique et manuel
 

 



avis torréfacteur

 

L'avis de notre Torréfacteur / Barista :



"Un café racé très sauvage. Au nez, on retrouve des notes de cuir et d'épices. En bouche, vous trouverez des notes de fruits à coques avec un côté boisé (herbes sauvages). Je vous le conseille en espresso !"
 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 



 

café moulu malabar moussoné torréfié par Michela

Présentation de la Plantation :

Notre  café Malabar Moussonné AA  est un  arabica  préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l' Inde  du Sud. Il est stoqué dans des entrepôts spéciaux.

L'influence des vents marins assurent une température moyenne de  27°  propice à une  maturation lente des cerises.  Ces vents chargés  en sel  permettent d'éviter le développement des moississures sur les cerises qui poussent à l'ombre des plantes tropicales. Les  cerises de café  sont également protégées des insectes parasitaires par la  multitude d'oiseaux présents.



Le processus est divisé en trois étapes :

1) Le café est étendu sur une épaisseur de 15 à 20 cm durant 4 à 5 jours dans des entrepôts ouverts. Il est remué de temps en temps afin d’être toujours exposé à la moiteur de l’atmosphère.

2) Le café est mis soigneusement dans des sacs, stocké et rangé avec suffisamment d’espace entre eux pour le passage des vents de mousson. Quelques semaines plus tard, le café obtient une couleur jaune doré et, ainsi, il devient « Moussonné ».

3) Ensuite, il est trié à la main afin d’éliminer les fèves improprement moussonnées, qui pourraient influer sur les qualités organoleptique de la tasse.
 






 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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Chantal H,

Client depuis le 24/09/2016

Bon mais trop léger, on dirait de l'eau.

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Questions et réponses de clients sur Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
  • Mouture Hario/Chemex
  • Notes de chocolat, beurre de cacahuète
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Brésil - Pedra Dourada - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture Hario/Chemex
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Catuaï (Brésil)
  • Notes de mûre, de cassis et de chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu Bio pour cafetière Hario/Chemex : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica BIO : Catimor/Caturra/Typica/ (Pérou)
  • Notes de chocolat, caramel, orange, cardamome
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
Café moulu pour cafetière Hario/Chemex : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat
+-
  • 100% Arabica (Mexique)
  • Décaféination sans solvant
  • Mouture Hario/Chemex
  • Notes de spéculoos et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  5€10
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h