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Café moulu Bio : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat
Café moulu Bio : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat
5€50
Delonghi Maestosa EPAM 960.75.GLM Garantie 3 ANS

Café moulu Bio : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica BIO : Catimor/Caturra/Typica/ (Pérou)
  • Notes de chocolat, caramel, orange, cardamome
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
Café ÉQUILIBRÉ
BIO

Café de CHAMPION

Ce café moulu "El Mango" du Pérou est conditionné en sachet de 250g. Ce Blend d'Arabica issu de l'agriculture biologique provient de la région de Cajamarca située à l'extrême nord du Pérou, à proximité de la frontière avec l'Equateur. 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine Pérou
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Catimor / Caturra / Typica
Plantation
Altitude Altitude 1800M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé
Certification
Process Issu de l'Agriculture Biologique

 

Zoom sur les différentes appellations :

 

Ce café El Mango  est un Café de Terroir.

 

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de chocolat, caramel, orange et cardamome

- Son côté suave et son équilibre en tasse

- Sa production sans pesticides

* Le dénicheur de café (Cafés Lugat)

picto ranking

84.5 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Lavé  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Période de récolte : Avril à Juillet

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction

 

Présentation de la plantation : 

Au Pérou , les premières plantations de café datent des années 1740. La commercialisation en dehors du pays a véritablement commencé en 1887.

Le Pérou se place au 8ème rang de la production mondiale. Le pays exporte 90% de sa production, qui est globalement certifiée biologique.

La caféiculture est constituée d’environ 230 000 hectares répartis sur 210 districts dans quasiment toutes les provinces Péruviennes. Cette activité fait vivre 150 000 familles. Les fermes, appelées « cafetales », sont à 80% de petites propriétés de moins de 2 hectares.

Depuis les années 90, les petits producteurs s’organisent en coopérative et adhèrent au commerce équitable. Les terrains fertiles et largement boisés permettent de conforter la culture du caféier . Les petits producteurs Péruviens transforment eux-mêmes leurs cerises en parches (par voie humide exclusivement). Ils s’occupent ensuite de l’opération de séchage avant de revendre leurs parches à des « pergamino » qui vont effectuer le déparchage ainsi que la constitution des lots.

L’évolution la plus importante de la dernière décennie a été le changement de pouvoir dans l’industrie caféière . Le café du Pérou est passé d’une gouvernance étatique, ou via des agences semi gouvernementales, vers le « Camara de Exportadoras de Cafe del Peru » une association privée regroupant 20 exportateurs et 2 groupes de producteurs.

Le but de cette association est de valoriser l’image des cafés du Pérou en s’efforçant de remplir les contrats dans lesquels ses membres étaient engagés. En un an, Camara a fait plus pour l’image des cafés péruviens que n’importe quelle initiative auparavant. Cela a commencé avec la mise en place de standard de qualité et la standardisation des tests la contrôlant. Formé en Octobre 1992, Camara organise chaque année des formations incluant des programmes sur les contrats et les chambres d’arbitrages New-Yorkaises et Européennes ainsi que des séminaires pour les producteurs dans les régions productrices.

 

Situation géographique de la plantation : 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client
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Avis client sur Café moulu Bio : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 3 avis
Avis 1 à 3/3
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5 /5
Chantal H,

Client depuis le 24/09/2016
Client vérifié depuis le 24/09/2016

Bel arôme fruité, très bon café.

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4 /5
Philippe R,

Client depuis le 21/02/2017
Client vérifié depuis le 21/02/2017

Buonissimo

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5 /5
Marie cécile B,

Client depuis le 21/01/2016
Client vérifié depuis le 21/01/2016

Très agréable pour mes petits déjeuners

Avis 1 à 3/3
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café moulu Bio : Pérou - El Mango - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café dosettes souples Bio Equitable décaféiné x 18 - Destination
+-
  • 100 % Arabica
  • Décaféiné sans solvant
  • Agriculture biologique
  • Commerce équitable
  • Conditionnement : sachet de 18 dosettes
  6€35   5€90
100 % ARABICA
Café DOUX
Décaféiné
BIO
100 % ARABICA
Café DOUX
Décaféiné
BIO
Café en grains bio - 100% Arabica Bio/Fairtrade - 1kg - Caffe Mauro
+-
  • 100% Arabica bio (Amérique Centrale/Sud)
  • Notes caramélisées
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  24€90   19€90
Café CORSÉ
BIO
Commerce équitable
Café CORSÉ
BIO
Commerce équitable
Café moulu bio - 100% Arabica - 250g - Pellini Caffè
+-
  • 100% Arabica bio (Pérou, Mexique, Ethiopie, Guatemala)
  • Notes de pain grillé et de cacao
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
Café ÉQUILIBRÉ
BIO
Café ÉQUILIBRÉ
BIO
Capsules compatibles Nespresso® Biospresso Pérou x10 Destination
+-
  • Boîte de 10 capsules
  • Café équilibré
  • 100 % Arabica Bio du Pérou
  • Légèrement acidulées et très parfumées
  • Compatible Nespresso
  • Agriculture biologique
  4€40
Café ÉQUILIBRÉ
100 % ARABICA
BLEND mélange
BIO
Café ÉQUILIBRÉ
100 % ARABICA
BLEND mélange
BIO