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Café moulu : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat
Café moulu : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat
5€10
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Café moulu : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
20€40/kg
Marque :    Cafés Lugat

Le café Malabar Moussonné AA 100% Arabica provient d'Inde. C'est un arabica préparé grâce à l'humidité de l'air sur la côte ouest de l'Inde du Sud. Conditionnement 250G. 

Café moulu Malabar Moussone

Caractéristiques principales du café

Intensité

café malabar moussone fort Café Doux

Notes de dégustation

Notes végétales et boisées (herbes sauvages)

Torréfaction

Claire

Type de café

100% Arabica

Plantation

Café moulu Malabar Moussone Moyenne altitude 1500M
Café moulu Malabar Moussone Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

café moulu inde Inde

Pays de torréfaction

café moulu torréfié en France France (Aquitaine) 

 



Note de dégustation :

 

Café racé intense et persistant, fortement marqué par des notes végétales et boisées (herbes sauvages). 

 

Autres caractéristiques de production :

 

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel
Préparation : Triage mécanique et manuel
 

 


avis torréfacteur

 

L'avis de notre Torréfacteur / Barista :



"Un café racé très sauvage. Au nez, on retrouve des notes de cuir et d'épices. En bouche, vous trouverez des notes de fruits à coques avec un côté boisé (herbes sauvages). Je vous le conseille en espresso !"
 

 

 

café en grains torréfié par lionel lugat
 



Présentation de la Plantation :

café moulu malabar moussoné torréfié par Michela

Notre  café Malabar Moussonné AA  est un  arabica  préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l' Inde  du Sud. Il est stoqué dans des entrepôts spéciaux.

L'influence des vents marins assurent une température moyenne de  27°  propice à une  maturation lente des cerises.  Ces vents chargés  en sel  permettent d'éviter le développement des moississures sur les cerises qui poussent à l'ombre des plantes tropicales. Les  cerises de café  sont également protégées des insectes parasitaires par la  multitude d'oiseaux présents.



Le processus est divisé en trois étapes :

1) Le café est étendu sur une épaisseur de 15 à 20 cm durant 4 à 5 jours dans des entrepôts ouverts. Il est remué de temps en temps afin d’être toujours exposé à la moiteur de l’atmosphère.

2) Le café est mis soigneusement dans des sacs, stocké et rangé avec suffisamment d’espace entre eux pour le passage des vents de mousson. Quelques semaines plus tard, le café obtient une couleur jaune doré et, ainsi, il devient « Moussonné ».

3) Ensuite, il est trié à la main afin d’éliminer les fèves improprement moussonnées, qui pourraient influer sur les qualités organoleptique de la tasse.
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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5/5 sur 3 avis
67% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (3)
  • 4 étoiles (0)
  • 3 étoiles (0)
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Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (2)
  • Bien moulu (2)
  • Bonne qualité (1)
  • Prix abordable (1)
  • Correspond à mes attentes (1)
Ils ont noté
  • Ras (1)
Avis 1 à 3/3
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Une note végétale subtile très agréable
greg,

Client depuis le 14/02/2016

je conseil

a aimé
  • Bien moulu
  • Bon goût
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Super café
mariea,

Client depuis le 10/05/2014

Très bon produit, très satisfaite de mon choix. Je le recommande.

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Bien moulu
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
  • Ras
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Du bonheur!
Anthrax,

goutez et vous comprendrez!!entre les aromes qui ce degagent et le gout onctueux,c'est un super moment de degustation qui vous attend!!

a aimé
  • Bonne qualité
  • Prix abordable
  • Correspond à mes attentes
a noté
Avis 1 à 3/3

Questions et réponses de clients sur Café moulu : Inde - Malabar - 250 g - Cafés Lugat

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Café moulu : Inde - Cherry - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mouture universelle
  • 100% Robusta (Inde)
  • Notes de cacahuètes et pain grillé
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
4€10
2€99
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  • Fraîchement torréfié
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu : Le Mélange Primeur - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mouture universelle
  • Un mélange frais : notre coup de coeur !
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes d'agrumes et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€75
4€90
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu Espresso 100% Arabica - 250g - Café Royal
+-
  • 100% Arabica
  • Notes épicées
  • Torréfaction suisse
  • 250 grammes
2€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café moulu : République Dominicaine - Don Jimenez - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Caturra (Rep. Dominicaine)
  • Notes de pomme verte et de prune
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
8€60
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