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Café moulu Bio : Honduras - Doña Perez - 250g - Cafés Lugat
Café moulu Bio : Honduras - Doña Perez - 250g - Cafés Lugat
7€50
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Café moulu Bio : Honduras - Doña Perez - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica BIO Icatu/Bourbon/Catuai/Typica (Honduras)
  • Notes d'orange, de chocolat et de jasmin
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café honduras Cafés Lugat Ce café moulu Doña Perez est un Micro-Lot Bio produit dans la région de Marcala  (Appellation d'Origine)  au Sud-Ouest du Honduras. C'est un assemblage d'Arabicas Icatu, Bourbon, Catuai et Typica qui vous offrira une tasse à la fois fruitée, gourmande et florale (orange, chocolat et jasmin). Quantité limitée.  Il est conditionné en sachet de 250g.

 

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café honduras Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café honduras Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café honduras Cafés Lugat Medium

Type de café

Café honduras Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café honduras Cafés Lugat

Altitude 1300M

Café honduras Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café honduras Cafés Lugat Nicaragua

Pays de torréfaction

Café honduras Cafés Lugat France (Aquitaine)

Certification

café biologique Café issu de
l'Agriculture Biologique



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Doña Perez  est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes à la fois fruitées, gourmandes et florales (orange, chocolat et jasmin)

- Sa finesse (tasse très clean)

- Sa fin de bouche persistante 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

90 /100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )
 
Variété : Icatu, Bourbon, Catuai, Typica
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte avec son équipe l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  par ici :

 

 

Présentation de la ferme : 

Ce Micro-Lot Doña Perez doit son nom à sa productrice, Miriam Elisabeth Perez , qui possède une ferme de 3,5 hectares  dans la région de Marcala au Sud-Ouest du Honduras.
 
Miriam Elisabeth Perez produit du café depuis plus de 20 ans. Elle travaille en famille, avec son mari et ses enfants, dans sa ferme qui se situe dans le village d' El Rincon à Marcala (département de La Paz). 
 
Toute sa production se fait dans le respect des terres avec une agriculture biologique. 
 
Miriam Elisabeth Perez  transforme son café dans les installations de la société COMSA. 
 
 
Présentation de COSMA :
 

Il y a plusieurs années,  Marcala  possèdait une  grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs.  Sa disparition laissa de  nombreux petits producteurs  sans  usine de transformation. 

C'est pour cette raison qu'une  soixantaine de producteurs  décidèrent de se regrouper pour former la  société privée COMSA (Café Organico Marcala).  Aujourd'hui,  700 producteurs  constituent cette société à  l'esprit coopératif.  Chaque employé est producteur.

Ces derniers reçoivent tous des  cours de dégustation  et d' agriculture biologique . Pour info,  Marcala  possède un  laboratoire de recherche  et un  champ expérimental  dédié à l 'agriculture biologique. 

Tous les  employés  et donc  producteurs de COMSA  sont très attachés au  partage de connaissance  et à la  vie en communauté. 

Ils  subventionnent l'éducation de leurs enfants  à travers des  bourses.  Des  cours d'anglais  et de  français  sont prodigués aux enfants. 

 
Situation géographique d'Honduras :
 
 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu Bio : Honduras - Doña Perez - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café moulu Bio : Honduras - Doña Perez - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu aromatisé Caramel - Maison Taillefer - 125g
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  • Ce café moulu au Caramel de la Maison Taillefer est un Moka d'Ethiopie aux délicieux et gourmands arômes de caramel. 125gr.
3€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu : Ethiopie - Moka Sidamo Marabou - 250g - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes d'agrumes (dominante citron jaune)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
6€90
4€90
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu Marley Coffee - 227 g - Buffalo Soldier
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  • Ce café moulu Buffalo Soldier de Marley Coffee est un mélange corsé d'Arabicas aux notes de chocolat noir. Il est conditionné en poche de 227g.
9€95
7€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café moulu    Illy décafeiné  - 250g
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  • Boîte de café moulu décaféiné illy 250g - illy
6€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h