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Café moulu : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
Café moulu : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat
5€50
saeco incato inox 639 au lieu de 869 euro

Café moulu : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

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22€00/kg
Marque :    Cafés Lugat

Le café moulu Moka Yrgacheffe provient d'Ethiopie. Ce pays est le véritable berceau du café, aidé par ses hautes altitudes favorables à la production d'un café de grande qualité. - Conditionnement 250 Gr

Café en grains Moka Sidamo

Caractéristiques principales du café

Intensité

Café Doux

Notes de dégustation

Notes fruitées & florales (datte et bergamote)

Torréfaction

Medium

Type de café

100% Arabica

Plantation

Haute altitude 2500M
Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Ethiopie

Pays de torréfaction

France (Aquitaine) 






Note de dégustation :

Ce café présente une très grande complexité aromatique qui se traduit par un mélange de notes fruitées et florales (datte et bergamote). Il s'agit d'un café doux et raffiné possédant une belle persistance aromatique.
 

Autres caractéristiques de production :

Variétés botaniques : Moka
Ombrage : Ombrage permanent avec arbres naturels
Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel sur lits africains
Préparation : Calibrage et double triage manuel




café en grains torréfié par lionel lugat
 



Présentation de la Plantation :



Situé au sud de la capitale Addis-Abeba dans la « zone Gédéo », le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture . Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux. La très grande majorité des producteurs pratiquent l’ agriculture biologique .


Les plantations sont situées entre 1700m et 2500m d’altitude et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles créant des profils aromatiques à la tasse inégalables. Tout d’abord, les caféiers bénéficient d’une pluviométrie annuelle importante comprise entre 800 et 1000mm sur la période de Mars à Octobre.
Ensuite, grâce à sa localisation géographique située à équidistance de l' Equateur et du tropique du Capricorne , la température moyenne est de 20°Sur leurs petites plantations , les caféiculteurs veillent à la qualité de leurs plants de caféiers et commercialisent leurs grains à la coopérative locale.Après un triage manuel pointilleux, ce micro lot a été sélectionné par un panel d’experts locaux et internationaux pour ses qualités organoleptiques hors norme à la tasse.


Au total, la récolte de ce bassin de production compte 9110 tonnes (3 % du volume en café produit par l’ Ethiopie ). Le café est majoritairement lavé. Le calibrage et le triage manuel assurent des lots de grains verts de bonne qualité.


 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café moulu : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

4.5/5 sur 5 avis
80% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (3)
  • 4 étoiles (2)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (3)
  • Bon goût (2)
  • Bien moulu (2)
  • Arôme agréable (2)
  • Acidité équilibrée (2)
Ils ont noté
Avis 1 à 5/5
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Je rachète ce produit
Yves,

Expresso

a aimé
  • Bon fini
  • Unique
  • Goût délicat
  • Innovant
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 J acheterai a nouveau ce produit
rene,

aucun dsoucis de livraison

a aimé
  • Arôme agréable
  • Bon goût
  • Acidité équilibrée
  • Bien moulu
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5 Délicieux
pépé,

Les notes de bergamote explose en bouche lors des premiers cafés juste après ouverture du sachet. C'est perturbant quand on connaît pas mais très vite appréciable. Peu amertume, un poil trop doux, legerement acidulé. 7.5/10

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Acidité équilibrée
  • Pas d'amertume
  • Arôme intéressant/exceptionnel
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Très bonne surprise !!
JDL,

La douceur du produit est exceptionnelle.

a aimé
  • Bien moulu
  • Arôme agréable
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5 Super café
Dom,

Le matin dans une cafetière filtre

a aimé
  • Bon goût
  • Parfumé
  • Bonne acidité
  • Bonne qualité
a noté
Avis 1 à 5/5

Questions et réponses de clients sur Café moulu : Ethiopie - Moka Yrgacheffe - 250g - Cafés Lugat

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Café moulu champion de France Torréfacteur 2010 - 250 gr - Jérôme Michel
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4€90
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Café moulu : Mexique - Sueño - Décaféiné à l'eau - 250g - Cafés Lugat
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  • Mouture universelle
  • 100% Arabica Décaféiné à l'eau (Mexique)
  • Notes de spéculoos et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
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  • Café moulu Illy Moka spécialement élaboré pour votre cafetière italienne. Conditionnement : 250gr.
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Café moulu : Nicaragua - El Mombacho Nature - 250g - Cafés Lugat
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  • Mouture universelle
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra Nature (Nicaragua)
  • Notes de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
8€90
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