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Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
5€95
Choix de l'expert : la Jura E6
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Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

5€95
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
23€80/kg
Marque :    Brûlerie Caron
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2011
  • 100% Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua, Brésil)
  • Notes de caramel, chocolat et fruits rouges
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes

Dégustez ce café moulu qui a permis à Sylvain Caron d'être élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011. Torréfié traditionnellement dans leur Brûlerie de Châtillon (Hauts de Seine - 92), ce café est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil) aux notes de caramel, de chocolat et de fruits rouges. Conditionnement : 250g. 

cafe caron

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Blend
Type de café
Variete 100% Arabica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France

De multiples récompenses pour ce café Caron : 

Ce café a été récompensé à deux reprises avec la Médaille d'Argent du Meilleur Assemblage de France 2013 & Epicure d'Or 2014. 
 
Grâce à cet assemblage d'exception, la famille Caron a été élue Meilleur Torréfacteur de France en 2011 avec Sylvain Caron

Un assemblage de grands crus : 

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines. C'est un assemblage de quatre Grands Crus d'Arabica, cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main : 

- Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère, 
- Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une   rondeur et longueur en bouche, 
- Le El Capitan du Nicaragua pour   une note d’acidité, 
- Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général. 

« Le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste qui effectue un dosage précis des différents crus pour créer un café complet aux arômes complémentaires », confie  Sylvain Caron qui revendique le choix d’une création unique privilégiant l’excellence.
 
Au moment de la torréfaction, l’assemblage de ces Grands Crus d’Arabica développe une complexité aromatique extraordinaire, où des arômes de caramel, chocolat et fruits rouges s'entremêlent. 

 

La Brûlerie Caron

La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).

Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.

Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d'Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l'Epicure d'Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014. 

Avis client sur Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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3 /5
Nicolas B,

Client depuis le 29/08/2016

Café avec un bon équilibre. Mouture bien adaptée aux machines expresso. Date de péremption un peu trop proche de la réception du produit.

a aimé
a noté
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5 /5
Josiane H,

Client depuis le 24/08/2016

bon et agréable

a aimé
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Questions et réponses de clients sur Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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  3€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
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  • 100 % Arabica
  • Mouture expresso et italienne
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction française artisanale
  • 125g
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
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  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - K7 (Tanzanie)
  • Notes de cerise, vanille, chocolat au lait
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
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  • Ce café moulu Vellutato de Pellini est un mélange d'Arabica et de Robusta spécialement élaboré pour une extraction espresso. Conditionnement : 10x250 gr.
  • Livraison GRATUITE
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