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Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron
5€95
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Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

5€95
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
23€80/kg
Marque :    Brûlerie Caron
  • Café du Meilleur Torréfacteur de France 2011
  • 100% Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua, Brésil)
  • Notes de caramel, chocolat et fruits rouges
  • Torréfaction française artisanale
  • 250 grammes

Dégustez ce café assemblé et torréfié par le meilleur torréfacteur de France 2011, Sylvain Caron. Torréfié traditionnellement dans sa Brûlerie de Châtillon (Hauts de Seine - 92), ce café moulu  est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica (Guatemala, Ethiopie, Nicaragua et Brésil) cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main. Ce café a reçu la Médaille d'Argent du Concours du Meilleur Blend de France 2013 et l' Epicure d'Or 2014. Conditionnement : 250g. 

cafe caron

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Blend
Type de café
Variete 100% Arabica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France

2 récompenses pour ce café Caron : 

Ce café a été récompensé à deux reprises avec la Médaille d'Argent du Meilleur Assemblage de France 2013 & Epicure d'Or 2014. 

Le torréfacteur Sylvain Caron a également été consacré en 2011 Meilleur Torréfacteur de France. 

 

Un assemblage de grands crus : 

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines. C'est un assemblage de quatre Grands Crus d'Arabica, cultivés sur des terroirs d'exception et récoltés à la main : 

- Le Huehuetenango du Guatemala lui apporte force et caractère, 
- Le Moka Sidamo d’Ethiopie pour une   rondeur et longueur en bouche, 
- Le El Capitan du Nicaragua pour   une note d’acidité, 
- Le Brésil de la région Cerrado pour un équilibre général. 

« Le travail du torréfacteur est comparable à celui d’un alchimiste qui effectue un dosage précis des différents crus pour créer un café complet aux arômes complémentaires », confie  Sylvain Caron qui revendique le choix d’une création unique privilégiant l’excellence.
 
Au moment de la torréfaction, l’assemblage de ces Grands Crus d’Arabica développe une complexité aromatique extraordinaire, où des arômes de caramel, chocolat et fruits rouges s'entremêlent. 
 

La Brûlerie Caron

La Brûlerie Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Châtillon dans les Hauts de Seine (92).

Depuis 1974, Sylvain Caron (Meilleur Torréfacteur de France 2011) parcourt les plantations du monde entier à la recherche des meilleures origines qui font la fierté et la pérennité du goût du Café Caron.

Les cafés Caron ont été primés à de nombreuses reprises en remportant la Médaille d'Argent au concours du Meilleur Blend de France 2013, l'Epicure d'Or en 2014 ou encore le 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2014. 

Avis client sur Café moulu du champion de France Torréfacteur 2011 - 250g - Sylvain Caron

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Café moulu Novell Dekaff - 100% Arabica - 250g
+-
  • 100% Arabica décaféiné au CO2 (pas de solvant utilisé)
  • Idéal en expresso
  • Torréfaction espagnole
  • 250 grammes
4€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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Café moulu : Brésil - Espirito Santo - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Catuaï (Brésil)
  • Notes de chocolat et beurre de cacahuète
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
5€90
5€00
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  • Fraîchement torréfié
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  • Fraîchement torréfié
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Café moulu 100% Arabica - 3x250g - Bialetti
+-
  • 100% Arabica
  • Mouture expresso et italienne
  • Café gourmand et rond
  • Torréfaction italienne
  • 3x250g
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Café moulu - Saveur Whisky - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica
  • Mouture universelle
  • Saveur Whisky
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
3€95
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