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Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Kenya Chania - 250g
Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Kenya Chania - 250g
18€50

Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Kenya Chania - 250g

18€50
74€00/kg
86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    La Semeuse
  • 100% Arabica (Kenya)
  • Notes caramel et cerise
  • Torréfaction suisse
  • 250 grammes
86 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX

Le café en grains Kenya Chania de la marque La Semeuse est un café de spécialité originaire de la Province Centrale. Il offre des notes aromatiques de caramel et cerise. Conditionnement : 250g.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café doux
Appellation
Appellation  Pure-Origine
Type de CAFÉ
Variete  100% Arabica
pays d'origine
Pays de torrefaction   Kenya

Variete  Province Central
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   Suisse
 

 

A propos de ce café

Un café proposé en édition limitée de la ferme « Chania Estate » du Kenya, développant de très belles notes de caramel et de cerises.

Un café de terroir issu d’une parcelle traçable à 100%, identifiée pour sa qualité exceptionnelle. Une caractéristique très rare pour le Kenya affichant souvent une multitude d’intermédiaires entre le producteur et l’acheteur final.

 

A propos de la région

La famille Harries est implantée au Kenya, dans la ville de Thika (province centrale), depuis 1904. Elle y possède deux plantations : Chania et Oreti. Ce sont les deux dernières fermes de tailles moyennes qui restent au Kenya de nos jours.
La plantation « Chania » se situe sur des sols rouges volcaniques et profonds et borde la rivière Chania sur une superficie de 73 hectares.
La récolte du café se fait intégralement à la main et les cafés sont tous transformés sur place. Les deux fermes de la famille Harries emploient 40 personnes à temps plein. Une école maternelle a été ouverte sur la ferme pour prendre en charge les enfants des salariés.
Le lavé kenyan est un process particulier qui consiste à faire une double fermentation. Après dépulpage, les cerises fermentent à sec dans des cuves pendant 8 à 12 jours. Elles sont ensuite lavées et mise à fermenter à sec une seconde fois dans des cuves pendant 5 heures.

La Semeuse

Issu d’une famille de colporteurs venue d’Alsace, Marc Bloch fonde La Semeuse en 1900 et se spécialise dans l’importation et la distribution d’huile d’arachide.

Ce n'est que quelques années plus tard que La Semeuse se diversifie en développant la torréfaction du café.

Après la seconde guerre mondiale, ils abandonnent l'importation d’huile et consacrent toute leur énergie et leur dynamisme à l’importation, à la torréfaction et à la distribution du café.

Avis client sur Café en grains La Semeuse Specialty Coffee Kenya Chania - 250g

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  • Torréfaction française
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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  • Existe aussi en 250g
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85 / 100
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  • Notes fruitées, chocolatées et de jasmin
  • Torréfié artisanalement en France
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
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Torréfié enFRANCE
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