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Café en grains Rwanda Huye Mountain washed - The Barn - 250g
Café en grains Rwanda Huye Mountain washed - The Barn - 250g
14€00

Café en grains Rwanda Huye Mountain washed - The Barn - 250g

14€00
0€45/tasse     
56€00/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
Marque :    The Barn
  • TORRÉFACTION Medium
  • 100% Arabica Bourbon Rouge (Rwanda)
  • Notes de chocolat au lait et orange sanguine
  • Torréfié artisanalement en Allemagne
  • 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ

Découvrez le Rwanda comme jamais avec ce Huye Mountain, torréfié par la célèbre équipe de The Barn. Un café équilibré aux notes de chocolat au lait et orange sanguine. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Type de café
Type de cafe  100% Arabica (Micro-Lot)
Pays d'origine
Pays d'origine   Rwanda
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction    Allemagne
Variété(s)
Variete botanique  Bourbon Rouge
Plantation
Altitude  Altitude 1700M
Process
Process  Lavé

 

Un peu plus sur ce café

Le Rwanda est le pays de 1000 collines et bénéficie de conditions de croissance idéales pour le café : haute altitude, pluies régulières et sol riche. The Barn torréfie le café de la station de lavage de David Rubanzangabo depuis 2013. Son Bourbon lavé est l'un de leur préférés et il a tout ce que vous attendez d'un café rwandais unique. Les saveurs de chocolat au lait, d'orange sanguine et de raisin sec sont soutenues par la douceur des dattes et de légères épices de muscade. La sensation en bouche est veloutée et riche avec cette finition supplémentaire que vous ne pouvez trouver que dans beaucoup de cette région particulière.

David est une figure clé dans le développement du café de spécialité au Rwanda, ayant remporté plusieurs fois la Coupe d'Excellence. Lorsqu'il a pris le Huye Mountain privé, il a segmenté la chaîne de montagnes en sept zones - chacune avec un profil de saveur différent. David est un véritable philanthrope qui se soucie profondément des familles avec lesquelles il travaille. Il offre des incitations aux agriculteurs pour qu'ils produisent du café de haute qualité, en travaillant avec des primes sociales et des incitations de qualité.

Situation géographique : 

 

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

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  • 3 torréfactions Light et 1 medium
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Torréfié artisanalement en France
  • 4 x 250g
88 / 100
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  • Fraîchement torréfié
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  • Notes malt, noisette et chocolat
  • Torréfaction suisse
  • 250 grammes
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